食品伙伴網(wǎng)訊 2月9日，山西省市場監(jiān)督管理局公布了2020年“你點我撿”專項監(jiān)督抽檢結(jié)果，本次“你點我檢”監(jiān)督抽檢完成檢驗246批次。抽樣檢驗合格樣品241批次、不合格樣品5批次。

 

　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準，分別為：臨汾市堯都區(qū)福品嘉商貿(mào)有限公司銷售的標稱焦作市方便面廠生產(chǎn)的油炸型方便面（香辣牛肉面）；長治市潞州區(qū)曉霞批零商店銷售的標稱山西亨德誼食品有限公司生產(chǎn)的烤饃片（排骨味）、烤饃片（五香味）。

 

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群檢出不合格可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或產(chǎn)品的清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等原因所致。

 

　　還有，永濟市好又多購物廣場銷售的標稱河南省華中食品有限公司生產(chǎn)的夾心米果（花色型膨化食品）檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準。

 

　　黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的化學物質(zhì)，其毒性作用主要是對肝臟的損害。膨化食品中黃曲霉毒素B1不合格的主要原因，包括原料在種植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲霉菌污染，企業(yè)在生產(chǎn)時沒有嚴格挑揀原料和進行相關(guān)檢測；在儲存過程中溫度、濕度等條件控制不當。

 

　　另外，河津市城西鮮品匯便利店銷售的標稱天津市強源食品有限公司生產(chǎn)的香辣烤腸檢出氯霉素不符合食品安全國家標準。

 

　　氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）》規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

 

　　針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
 

山西省市場監(jiān)督管理局2020年“你點我撿”專項監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第10號）不合格樣品信息

序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	產(chǎn)品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值	檢驗機構(gòu)	備注
1	河南省華中食品有限公司	鄭州市二七區(qū)馬寨工業(yè)園區(qū)明暉路5號	永濟市好又多購物廣場	山西省運城市永濟市銀杏東街（防疫站西）	夾心米果          （花色型膨化食品）	總重量：200克凈含量：    166克/袋	笨笨狗	2020/9/22	黃曲霉毒素B1(μg/kg)║30.5μg/kg║≤20μg/kg	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
2	焦作市方便面廠	焦作市博愛縣磨頭鎮(zhèn)	臨汾市堯都區(qū)福品嘉商貿(mào)有限公司	臨汾市堯都區(qū)堯豐市場北通道西13號	油炸型方便面       （香辣牛肉面）	凈含量：面餅+配料68克    面餅63克/袋	圖形商標	2020/10/23	大腸菌群(CFU/g)║<10；90；30；54；54║n=5,c=2,m=10,M=102	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
3	山西亨德誼食品有限公司	山西省長治市屯留縣康莊工業(yè)園區(qū)	長治市潞州區(qū)曉霞批零商店	長治市潞州區(qū)新民農(nóng)貿(mào)瓜果蔬菜市場43號	烤饃片            （排骨味）	稱重	亨德誼	2020/12/9	大腸菌群（CFU/g）║290；＜10；＜10；＜10；＜10║n=5,c=2,m=10,M=102	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
4	山西亨德誼食品有限公司	山西省長治市屯留縣康莊工業(yè)園區(qū)	長治市潞州區(qū)曉霞批零商店	長治市潞州區(qū)新民農(nóng)貿(mào)瓜果蔬菜市場43號	烤饃片            （五香味）	稱重	亨德誼	2020/11/17	大腸菌群（CFU/g）║＜10；＜10；＜10；430；＜10║n=5,c=2,m=10,M=102	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
5	天津市強源食品有限公司	武清區(qū)黃莊街京福公路（黃莊段）3號	河津市城西鮮品匯便利店	河津市東關(guān)村蓮池南路	香辣烤腸	210克/袋	飄香	2020/9/14	氯霉素（μg/kg）║1.98μg/kg║不得檢出	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心

       食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

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