玉米：本月預(yù)測(cè)，2020/21年度，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公告，中國(guó)玉米播種面積4126.4萬公頃，比上年度減0.05%；單產(chǎn)每公頃6317公斤，與上年度持平；產(chǎn)量26067萬噸，比上年度減0.04%。鑒于國(guó)內(nèi)外玉米價(jià)差持續(xù)擴(kuò)大，企業(yè)對(duì)進(jìn)口玉米采購(gòu)需求增加，本月將中國(guó)玉米進(jìn)口量調(diào)至1000萬噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)增300萬噸，比上年度調(diào)增240萬噸。生豬生產(chǎn)恢復(fù)成效超出預(yù)期，畜禽養(yǎng)殖維持高位，飼料糧需求持續(xù)向好，本月將玉米飼用消費(fèi)調(diào)至1.85億噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)增200萬噸，比上年度增加1100萬噸。近期玉米價(jià)格持續(xù)上漲，將進(jìn)一步壓縮深加工企業(yè)利潤(rùn)，抑制企業(yè)后期開工率，本月將玉米工業(yè)消費(fèi)調(diào)至8200萬噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)減100萬噸，與上年度持平。
大豆：本月預(yù)測(cè)，2020/21年度，生產(chǎn)方面，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，中國(guó)大豆收獲面積9882千公頃，比上年度增加528千公頃，增幅5.6%；全國(guó)平均單產(chǎn)每公頃1983公斤，比上年度增加48公斤，增幅2.5%；大豆總產(chǎn)量1960萬噸，比上年度增加150萬噸，增幅8.3%，比預(yù)測(cè)數(shù)高78萬噸；大豆壓榨消費(fèi)量9800萬噸，比上月調(diào)增300萬噸，主要原因是國(guó)內(nèi)蛋白粕需求穩(wěn)定增長(zhǎng)，豆粕作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源消費(fèi)增加；國(guó)內(nèi)大豆進(jìn)口量9800萬噸，比上月調(diào)增300萬噸。國(guó)際方面，北半球大豆已收獲完畢，美豆產(chǎn)量增幅不及需求增幅，俄羅斯大豆產(chǎn)量下降；南半球大豆播種已接近尾聲，后期生長(zhǎng)和產(chǎn)量受干旱影響的情況仍有待觀察，全球大豆供應(yīng)偏緊，預(yù)計(jì)國(guó)際大豆價(jià)格高位震蕩。
棉花：2020/21年度中國(guó)棉花收購(gòu)和加工基本結(jié)束，銷售進(jìn)度快于往年。據(jù)全國(guó)棉花交易市場(chǎng)數(shù)據(jù)，截至1月10日，新疆地區(qū)皮棉累計(jì)加工總量518萬噸，其中自治區(qū)318萬噸，兵團(tuán)200萬噸。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020/21年度中國(guó)棉花播種面積3170千公頃，單產(chǎn)每公頃1865公斤，總產(chǎn)量591萬噸。本月預(yù)測(cè)，2020/21年度棉花產(chǎn)量上調(diào)6萬噸，消費(fèi)維持上月預(yù)測(cè)數(shù)不變。在國(guó)內(nèi)消費(fèi)持續(xù)向好、人民幣匯率走勢(shì)偏強(qiáng)等因素影響下，新年度前三個(gè)月中國(guó)累計(jì)進(jìn)口棉花62萬噸，比上年同期增加135%，考慮到自2021年1月1日起棉花配額外進(jìn)口部分的滑準(zhǔn)稅稅率下調(diào)，內(nèi)外棉價(jià)差較大，上調(diào)棉花進(jìn)口10萬噸至210萬噸，期末庫(kù)存增至732萬噸。全球棉花供需仍保持寬松格局，棉花平均價(jià)格預(yù)測(cè)區(qū)間暫不作調(diào)整。
食用植物油：本月估計(jì)，2019/20年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2821萬噸，消費(fèi)量3290萬噸，均與上月估計(jì)值保持一致。食用植物油結(jié)余量293萬噸，較上月估計(jì)值減少140萬噸，主要是因?yàn)轱暳嫌糜偷确鞘秤孟M(fèi)量高于此前預(yù)期。
本月預(yù)測(cè)，2020/21年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2816萬噸，較上月預(yù)測(cè)值增加51萬噸，主要是由于大豆進(jìn)口量調(diào)增，帶動(dòng)豆油產(chǎn)量增加。目前，全國(guó)大部產(chǎn)區(qū)油菜長(zhǎng)勢(shì)總體良好，四川盆地水熱基本正常，云南中西部氣溫偏高，日照接近常年同期，總體利于油菜生長(zhǎng)。湖南、貴州等地區(qū)由于階段性低溫及陰雨寡照天氣，部分早薹油菜略受影響。全國(guó)油菜一、二類苗與上年同期基本持平，湖南等地較上年同期偏少4%左右。本月暫不對(duì)2020/21年度油菜產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整。2020/21年度食用植物油消費(fèi)量3382萬噸，與上月預(yù)測(cè)值保持一致。食用植物油結(jié)余量103萬噸，較上月估計(jì)值減少99萬噸，主要是由于植物油非食用消費(fèi)量較預(yù)期增加150萬噸。
食糖：2020/21年度甘蔗糖廠普遍推遲開榨，食糖進(jìn)口保持增長(zhǎng)、糖漿（蔗糖水溶液）進(jìn)口大幅增加，全國(guó)食糖產(chǎn)銷放緩。據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至2020年12月底，2020/21年度已累計(jì)產(chǎn)糖353.38萬噸，比上年同期減少26.32萬噸，其中，甘蔗糖減少32.86萬噸，甜菜糖增加6.54萬噸。累計(jì)銷糖147.06萬噸，比上年同期減少50.75萬噸；累計(jì)銷糖率41.62%，減少10.48個(gè)百分點(diǎn)。
2020年底以來，廣西、云南大部分蔗區(qū)連續(xù)經(jīng)歷兩次寒潮，預(yù)計(jì)月內(nèi)冷空氣活動(dòng)頻繁，對(duì)甘蔗砍收、留種有一定影響；春節(jié)備貨需求，疊加國(guó)際糖價(jià)上漲的帶動(dòng)，市場(chǎng)看漲預(yù)期升溫，食糖市場(chǎng)有所回暖。
目前甜菜糖生產(chǎn)進(jìn)入后期，黑龍江糖廠已全部收榨，新疆、內(nèi)蒙古分別有3家和2家糖廠收榨，生產(chǎn)基本正常。除海南外，甘蔗糖廠陸續(xù)開榨。食糖生產(chǎn)逐步進(jìn)入旺季，國(guó)內(nèi)食糖供應(yīng)充足。后期需跟蹤天氣、食糖及糖漿進(jìn)口、新冠疫情等因素對(duì)食糖市場(chǎng)的影響。本月對(duì)2020/21年度的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)暫不做調(diào)整。
來源 : 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)
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