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    性能測(cè)定|2020年第三季度奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定情況

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-01-04 08:20 來源:中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)微信號(hào) 原文:
    核心提示:2020年三季度全國(guó)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作穩(wěn)步推進(jìn),共有38個(gè)測(cè)定中心開展測(cè)定工作。據(jù)中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計(jì),三季度共有1166個(gè)奶牛場(chǎng)的90.0萬頭奶牛進(jìn)行生產(chǎn)性能測(cè)定。參測(cè)泌乳牛數(shù)量同比增加5%,環(huán)比增加8% ,場(chǎng)平均泌乳牛規(guī)模達(dá)到772頭,同比上升8%,環(huán)比上升2%。
      全國(guó)奶牛參測(cè)情況

      (一)參測(cè)數(shù)量。2020年三季度全國(guó)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作穩(wěn)步推進(jìn),共有38個(gè)測(cè)定中心開展測(cè)定工作。據(jù)中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計(jì),三季度共有1166個(gè)奶牛場(chǎng)的90.0萬頭奶牛進(jìn)行生產(chǎn)性能測(cè)定。參測(cè)泌乳牛數(shù)量同比增加5%,環(huán)比增加8% ,場(chǎng)平均泌乳牛規(guī)模達(dá)到772頭,同比上升8%,環(huán)比上升2%。


      圖1  2016-2020年三季度全國(guó)參測(cè)情況

      (二)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量與體細(xì)胞數(shù)。三季度參測(cè)奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量達(dá)到32.0千克,同比增加4.9%、環(huán)比減少2.4%,較2016年三季度同比增加19.0%。測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)為25.7萬個(gè)/mL,同比減少0.8萬個(gè)/mL,環(huán)比減少3.7萬個(gè)/mL。


      圖2  2016-2020年三季度測(cè)定日平均產(chǎn)奶量及體細(xì)胞數(shù)

     ?。ㄈy(cè)定日平均乳脂率與乳蛋白率。三季度參測(cè)奶牛測(cè)定日平均乳脂率為3.84%,同比下降1.5%,環(huán)比下降0.3%;平均乳蛋白率為3.34%,同比上升2.5%,環(huán)比上升1.5%。較2016年同比平均每100千克生鮮乳的乳脂含量增加0.01千克,乳蛋白含量增加0.08千克。
      圖3  2016-2020年三季度測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率

      不同產(chǎn)區(qū)奶牛生產(chǎn)性能情況

      奶業(yè)主產(chǎn)省(河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆)2020年三季度參測(cè)牛數(shù)72.3萬頭,占全國(guó)總參測(cè)量的80.2%。

      圖4  2020年三季度奶業(yè)主產(chǎn)省區(qū)參測(cè)牛數(shù)量占比情況

      根據(jù)奶牛養(yǎng)殖地域的不同,全國(guó)劃分為東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)(黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古)、華北產(chǎn)區(qū)(河北、河南、山東、山西)、西北產(chǎn)區(qū)(陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、西藏)、南方產(chǎn)區(qū)(湖北、湖南、江蘇、浙江、福建、安徽、江西、廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川)和大城市周邊產(chǎn)區(qū)(北京、天津、上海、重慶)。五個(gè)區(qū)域中,2020年三季度華北產(chǎn)區(qū)的參測(cè)泌乳牛42.1萬頭,占全國(guó)參測(cè)牛數(shù)的47%,位居第一(詳見圖5)。

      圖5  2020年三季度不同產(chǎn)區(qū)參測(cè)牛數(shù)量占比情況

      不同產(chǎn)區(qū)的奶牛生產(chǎn)性能情況如圖6、圖7所示,西北產(chǎn)區(qū)的測(cè)定日平均產(chǎn)奶量最高,達(dá)到34.0千克,且乳脂率最高,達(dá)到3.89%,體細(xì)胞平均控制水平最佳,低至21.4萬個(gè)/mL。

      圖6  2020年三季度不同產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)

      圖7  2020年三季度不同產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率

      不同養(yǎng)殖規(guī)模的奶牛場(chǎng)生產(chǎn)性能情況

      奶牛場(chǎng)的不同養(yǎng)殖規(guī)模從一定程度上反應(yīng)了其管理水平和綜合生產(chǎn)水平。從參測(cè)場(chǎng)泌乳牛群規(guī)模分析,奶牛生產(chǎn)性能參測(cè)總?cè)后w中不同養(yǎng)殖規(guī)模的奶牛場(chǎng)及參測(cè)泌乳牛占比如圖8、圖9所示:在全部參測(cè)場(chǎng)中,2020年三季度泌乳牛群規(guī)模集中200至499頭(全群存欄約400至1000頭)的參測(cè)場(chǎng),占總參測(cè)場(chǎng)數(shù)的35.2%,其參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)牛數(shù)的12.3%,排名第四;泌乳牛群規(guī)模大于3000頭(全群存欄約6000頭以上)的奶牛場(chǎng)占6.2%,但參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)牛數(shù)的33.8%,位居第一。


      圖8  2020年三季度不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)參測(cè)情況


      圖9  2020年三季度不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)參測(cè)牛情況

      泌乳牛規(guī)模大于3000頭(存欄大于6000頭)的奶牛場(chǎng)平均頭日單產(chǎn)最高,達(dá)到34.4千克,測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)控制最好,保持在22.3萬個(gè)/mL;泌乳規(guī)模在1000頭至2999頭(全群存欄約2000至6000頭)的奶牛場(chǎng)平均乳脂率和乳蛋白率最高,分別達(dá)到3.91%和3.34%;泌乳牛規(guī)模大于500的奶牛場(chǎng)平均頭日單產(chǎn)均高于31千克,平均體細(xì)胞數(shù)達(dá)到29.1萬個(gè)/mL以下,控制在較低水平(詳見圖10、圖11)。

      圖10  2020年三季度不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)

      圖11  2020年三季度不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率

     ?。▉碓矗褐袊?guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部)
    日期:2021-01-04
     
     地區(qū): 中國(guó)
     行業(yè): 乳業(yè)
     標(biāo)簽: 中國(guó) 奶牛
     科普: 中國(guó) 奶牛
     
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