近期，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、罐頭、速凍食品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食鹽、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢500批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品470批次，不合格樣品30批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目等具體情況見附件。具體情況通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況如下：
1.鄭州市悠然軒餐飲管理有限公司自制的1批次鹵豆干，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.0732 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得
使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
2.新鄭市孟莊鎮(zhèn)潮河憩園農(nóng)家院外購(gòu)的1批次李明建餐餐健雜糧包，菌落總數(shù)/CFU/g檢出值為2.2×10?；3.0×103；2.9×10?；1.5×103；1.2×10?，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=1,m=10000,M=100000,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
3.中牟縣琦琦炒雞店外購(gòu)的1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為714mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤200mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
4.中牟縣冉記大骨頭飯店外購(gòu)的1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為508mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤200mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
5.新鄭市龍湖鎮(zhèn)聚朋園大盤雞飯店消毒的1批次消毒小盤，大腸菌群檢出值為每 50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
6.新密市長(zhǎng)慶路金廚房饞嘴蝦火鍋店消毒的1批次消毒筷子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
7.登封市紅權(quán)饸饹面館消毒的1批次消毒小碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
8.登封市紅權(quán)饸饹面館消毒的1批次消毒盤子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
9.登封市聚德和燴面館消毒的1批次消毒碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
10.登封市聚德和燴面館消毒的1批次消毒碟，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
11.登封市冶南牛肉拉面館消毒的1批次消毒碟，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
12.登封市冶南牛肉拉面館消毒的1批次消毒碗，大腸菌群檢出值為每 50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
13.登封市豫金鑫燴面館消毒的1批次消毒小碗，大腸菌群檢出值為每 50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
14.登封市豫金鑫燴面館消毒的1批次消毒小碟，大腸菌群檢出值為每 50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
15.新密市市區(qū)劉海濤手工綠豆面館消毒的1批次消毒碟子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
16.新密市市區(qū)劉海濤手工綠豆面館消毒的1批次消毒小碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
17.登封市朱躍爭(zhēng)大盆骨飯店消毒的1批次消毒杯子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
18.新密市市區(qū)姐妹粥鴻福閣酒店消毒的1批次小碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
19.登封市楊彬羊肉面館消毒的1批次消毒小碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
20.登封市楊彬羊肉面館消毒的1批次消毒水杯，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
21.新密市青屏錦園姐妹粥飯店消毒的1批次消毒碟子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
22.新密市城關(guān)鎮(zhèn)隆福蛋糕房自制的1批次老式雞蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.64，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
23.新密市蔣記早餐店自制的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以 Al計(jì)）檢出值為216mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100mg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
24.登封市大金店鎮(zhèn)小偉面包房自制的1批次紅棗沙，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.577g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5g/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
25.新密市米村鎮(zhèn)老包羊肉館外購(gòu)的1批次豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）檢出值為851μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
26.登封市少林辦攀峰蔬菜門市外購(gòu)的1批次芹菜，毒死蜱檢出值為0.15mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.05mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
27.鄭州市惠濟(jì)區(qū)梅園水果蔬菜店外購(gòu)的1批次韭菜，腐霉利檢出值為0.40mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
28.惠濟(jì)區(qū)誠(chéng)信蔬菜商行外購(gòu)的1批次韭菜，腐霉利檢出值為0.66 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
29.新鄭市金波豆制品批發(fā)部外購(gòu)的1批次黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢出值為23.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
30.新鄭市子產(chǎn)路趙勇豆制品批發(fā)部外購(gòu)的1批次黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢出值為18.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南海瑞正檢測(cè)技術(shù)有限公司。
鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求鄭州市相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并對(duì)存在的違法行為依法查處。
特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請(qǐng)積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
特此通告。
附件：1、本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2、食品安全監(jiān)督抽檢不合格信息
3、食品安全監(jiān)督抽檢合格信息
2020年11月17日
地區(qū)：
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