為全面規(guī)范白酒生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障白酒生產(chǎn)加工小作坊食品質(zhì)量安全，市市場監(jiān)督管理局決定利用二個月時間在全市范圍內(nèi)開展白酒生產(chǎn)加工小作坊綜合治理。
此次綜合治理工作分為動員部署、組織實施、總結(jié)驗收3個階段進行。要求各區(qū)縣市場監(jiān)管局開展全方位摸排和調(diào)查，建立健全白酒生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管檔案和臺賬，達到排查無盲區(qū)，監(jiān)管無盲點，使白酒生產(chǎn)加工小作坊建檔率達100%，確保獲證白酒生產(chǎn)加工小作坊全部納入監(jiān)管視野，提升監(jiān)管有效性。同時加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部和偏遠地區(qū)白酒生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查力度，堅決取締無證非法生產(chǎn)白酒的“黑作坊”“黑窩點”。要求白酒生產(chǎn)加工小作坊嚴格生產(chǎn)工藝，只能采用固態(tài)法生產(chǎn)加工白酒，不得采購原酒或食用酒精勾調(diào)生產(chǎn)白酒，不得在生產(chǎn)場所內(nèi)存放與固態(tài)法生產(chǎn)無關的原輔料及設施設備，有效規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)加工的全過程，依法嚴厲打擊使用工業(yè)酒精、甲醇等非食品原料生產(chǎn)白酒的行為。
地區(qū)：
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