2020年中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”將至，“兩節(jié)”期間是餐飲消費(fèi)的高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問題易發(fā)的敏感時(shí)段，為保證消費(fèi)者度過一個(gè)歡樂、祥和、平安的佳節(jié)，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此向廣大市民發(fā)出餐飲消費(fèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示：

 

　　一、節(jié)日期間外出或旅游，應(yīng)選擇有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位就餐，優(yōu)先選擇餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)較高的餐飲服務(wù)單位（一般分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，A級(jí)信譽(yù)度最高）。不在無證攤販處就餐或購(gòu)買食物，不食用來歷不明的食物，不吃感官性狀異常、味道異常或未燒熟煮透的菜肴。

 

　　二、家庭聚餐，要防止暴飲暴食。不能當(dāng)餐用完的食材，應(yīng)及時(shí)冷藏保存。隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用。謹(jǐn)慎制作和食用進(jìn)口海（水）產(chǎn)品、四季豆、野生蘑菇等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品。

 

　　三、消費(fèi)者在網(wǎng)上訂餐時(shí)要注意三查看：查看入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等資質(zhì)；查看網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上的公示單位名稱、地址及菜品名稱和主要原料名稱；接餐后要查看餐食包裝是否完整、有無破損，餐食配送是否受到污染。

 

　　四、保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，餐前、便后要徹底洗手消毒；加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控措施落實(shí)，保持安全社交距離，正確佩戴口罩；提倡使用公筷公勺，盡量選擇分餐方式就餐，減少交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　五、消費(fèi)者外出就餐或網(wǎng)上訂餐，應(yīng)保存好消費(fèi)票據(jù)等憑證。就餐后，一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診，并與就餐單位取得聯(lián)系，及時(shí)向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。

 

　　市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)電話12315。

 

　　吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年9月25日