吃穿住行一直是大眾所關注的熱點話題，作為以美食大國著的“中國”，對吃方面是頗為講究，這也讓餐飲行業(yè)隨之蓬勃發(fā)展。近年來，火鍋成為餐飲上的一大盛行。
火鍋行業(yè)規(guī)模有多大？
19 年我國餐飲行業(yè)收入達到 4.7 萬億元/+9.4%，15 年以來一直保持 著高于社零的增速，是一個穩(wěn)定增長的市場。火鍋又是餐飲第一大品類，總體規(guī)模達到 4362 億元?，F(xiàn)在的火鍋不僅僅是一頓正餐，還被賦予了“social”的價值，樣式新穎別致，菜樣豐富，口味多變等等特色更是奠定了火鍋第一大餐飲品類的地位。
哪怕是在疫情之下，火鍋外賣依然當紅。據(jù)美團點評《中國餐飲報告2019》顯示，火鍋是線上訂單第一的食物品類，火鍋外賣這個細分領域的市場規(guī)模已經達到了300億。
（圖片來源：餐飲O2O）
即使是在口味偏甜的上海，2018年火鍋門店數(shù)受高需求影響猛增3成，火鍋店瀏覽量增加了60%，據(jù)2019美團發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，上海已有6700多家火鍋店。遍地開花的火鍋店，龐大的消費市場吸引著一批又一批企業(yè)加盟上?；疱伿袌觥?/div>
如何有效的開拓華東市場？
如何擴大火鍋版塊地域布局？
如何打通渠道，建立供應體系？
海名餐飲系列展整合成都、西安、濟南、沈陽，多地多年的資源優(yōu)勢進軍華東火鍋市場，舉辦“上?；疱?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1643.html' class='zdbq' title='食材相關食品資訊' target='_blank'>食材及用品展覽會”，集火鍋底料及調味品、火鍋涮品、火鍋設備、火鍋飲品、品牌火鍋加盟、IT餐飲管理服務為一體，與第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會在上海浦東新國際博覽中心同時舉辦，展出規(guī)模超過20萬平米，將有來自國際及國內3500家參展商，匯聚48個海外國家和地區(qū)12萬行業(yè)專業(yè)觀眾。為搭建火鍋產業(yè)鏈上游的原料生產基地、中游的火鍋底料、火鍋涮品及用品、下游的火鍋門店與火鍋外賣無縫對接。助力江浙滬區(qū)域火鍋行業(yè)健康發(fā)展！
一 展品范圍
火鍋底料和調料
火鍋涮品
火鍋設備及用品
冷凍調理食品
餐飲飲品
品牌火鍋加盟
魚糜肉糜制品
餐飲干調
餐飲管理與服務
二展會亮點
A依托海名區(qū)域火鍋專業(yè)展會沉淀和專業(yè)經驗，打造華東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展
海名會展火鍋系列專業(yè)展會在成都、西安、濟南、沈陽成功舉辦，輻射西南、西北、東北、華東地區(qū)，深耕行業(yè)8年，通過屬地化運作積累全國餐飲、火鍋行業(yè)近20萬數(shù)據(jù)資源，火鍋食材涮品、火鍋底料及調味料、火鍋設備、火鍋飲品、IT、餐飲管理服務、品牌火鍋加盟的全產業(yè)鏈展示，打造華東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展，聯(lián)動邀約華東及全國地區(qū)渠道商、火鍋店、大型商超、火鍋食材超市、生鮮電商等20000家企業(yè)總經理、行政總廚和采購總監(jiān)參會。
B 聯(lián)袂上海環(huán)球食品展，同期同地舉辦，共享餐飲產業(yè)鏈資源
2020年上?；疱佌菇?0000㎡，到會參觀觀眾達12萬人，同期舉辦上海環(huán)球食品展，規(guī)模大、層次高，投資者關注，無論是專業(yè)采購商還是行業(yè)資源，尋找商機的需求爆發(fā)；海名上?；疱佌箤⒆鳛榇翱?，呈現(xiàn)火鍋行業(yè)新變化、新模式，涌現(xiàn)新商機、新需求，對接供需的升級變化需求，鏈接全球餐飲食品行業(yè)資源與中國火鍋，促進中國火鍋產業(yè)發(fā)展。
C 重慶市火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會聯(lián)合主辦，各地火鍋協(xié)會支持，行業(yè)標桿匯聚
海名餐飲系列展布局以多展聯(lián)動、布局全國、細分市場、服務產業(yè)為宗旨，餐飲供應鏈博覽會暨火鍋食材及用品已成為業(yè)內規(guī)模大、品類全、眾多協(xié)會鼎力支持的行業(yè)盛會，號上上?；疱佌褂苫疱伄a業(yè)中占比最大的川渝火鍋兩大專業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，各地火鍋協(xié)會支持，捷上將組織當?shù)刂疱伄a業(yè)上下游供應鏈及配套產業(yè)400家知名企業(yè)參會，品牌火鍋店匯聚，行業(yè)標桿的最新觀點、模式引領整個火鍋行業(yè)發(fā)展，火鍋人的滬上盛宴！
D 瞄準華東市場，在市場重構期?搶占戰(zhàn)略高地，進入新一輪競爭
餐飲業(yè)在復蘇后面臨整個行業(yè)的轉型，消費需求變化、供應鏈重組、經濟內循環(huán)的供需拉動、經營模式創(chuàng)新和業(yè)務多元化、餐飲店提升品牌勢能更好的抵抗風險等多重因素造成餐飲市場正在重構，火鍋競爭尤為激烈，上海是眾多品牌必爭的市場高地，已經進入和準備進入華東市場的火鍋產業(yè)鏈企業(yè)都需加大投入、勇于出擊、快人一步、搶占競爭先機！
三邀請專業(yè)買家群體
●終端用戶
火鍋連鎖餐企
火鍋供應鏈企業(yè)
火鍋店串串店
大型連鎖商超
社區(qū)便利店
火鍋與餐飲投資商
加盟商
金融機構
公共事業(yè)單位
● 渠道及專業(yè)市場 ●
調味品/火鍋食材經銷商
貿易商
凍品經銷商
酒店餐飲配送等渠道商
食材分銷電商
肉類/水產海鮮/冷凍食品/干調等大型專業(yè)市場
大型食品冷藏物流
農貿及農副產品批發(fā)中心
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日期：2020-09-28
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