為深入推進(jìn)全市食品安全大排查大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)食品銷售單位主體責(zé)任，加強(qiáng)全市重點(diǎn)食品銷售企業(yè)食品安全監(jiān)管，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，永州市市場(chǎng)監(jiān)管局于8月21日對(duì)全市中型以上食品銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集體責(zé)任約談。該局四級(jí)調(diào)研員何平文、食品流通安全監(jiān)管科主要負(fù)責(zé)人及全市150余家食品銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人參加約談會(huì)。
會(huì)議宣貫了《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，通報(bào)了全市食品安全大排查大整治百日行動(dòng)開展情況和排查出的食品安全問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，分析了問題存在的原因和危害，對(duì)如何避免再次出現(xiàn)類似問題提出了針對(duì)性的建議和對(duì)策。同時(shí)明確市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食品安全問題“零容忍”的態(tài)度：始終保持高壓震懾態(tài)勢(shì)，對(duì)重點(diǎn)部位和問題多發(fā)領(lǐng)域繼續(xù)加大監(jiān)督檢查頻次，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。會(huì)議要求食品銷售企業(yè)要強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)要求：一是加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)，完善進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品的源頭追溯記錄；二是及時(shí)進(jìn)行食品有效期的查驗(yàn)，杜絕銷售過期食品；三是加大相關(guān)設(shè)施的投入，保證按照儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存食品，對(duì)要求冷凍、冷藏的食品一定要嚴(yán)格按照溫控條件經(jīng)營；四是經(jīng)營保健食品、轉(zhuǎn)基因食品必須設(shè)立專柜銷售，并在專柜顯著位置標(biāo)明“保健食品”“轉(zhuǎn)基因食品”字樣；五是堅(jiān)決杜絕經(jīng)營國家禁止銷售的食品；六是要在經(jīng)營中積極主動(dòng)的宣傳食品安全知識(shí)，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治的局面。
永州市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員何平文強(qiáng)調(diào)：各食品銷售企業(yè)一要學(xué)法守法，增強(qiáng)法律意識(shí)，二要健全制度，提升安全管理能力。并在會(huì)上明確該局將按照“四個(gè)最嚴(yán)”監(jiān)管要求，充分發(fā)揮“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)督檢查機(jī)制，嚴(yán)厲打擊涉及食品安全的各種違法行為，切實(shí)維護(hù)人民群眾舌尖上的安全。
集體約談會(huì)后，參會(huì)企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示一定破除僥幸心理，心存法律至上的理念，將會(huì)議要求落到實(shí)處，通過加強(qiáng)內(nèi)部管理，認(rèn)真整改日常經(jīng)營中存在的問題，自覺接受監(jiān)管部門管理和消費(fèi)者的社會(huì)監(jiān)督。
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