各有關單位：

 

　　為進一步完善我市重大活動食品安全管理體系，提升重大活動食品安全管理水平，按照市政府工作部署，2020年重大活動食品安全監(jiān)督管理有關工作通知如下：

 

　　一、重大活動食品安全監(jiān)管工作會議

 

　?。ㄒ唬h時間：2020年9月4日下午15:00-17:00。

 

　　（二）會議地點：深圳市計量質量檢測研究院西麗基地4樓會議廳（深圳市南山區(qū)同發(fā)路4號），場所停車位有限，請盡量選擇公共交通出行。

 

　?。ㄈ﹨藛T：各重大活動供餐單位主要負責人、食品安全管理員。

 

　?。ㄋ模h內容：1.宣貫《重大活動食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》；2.講解深圳市重大活動餐飲單位現(xiàn)場評估要求。

 

　?。ㄎ澹﹨⒓臃绞剑?.歡迎各重大活動供餐單位報名參加，請參會單位于2020年9月3日前將參會回執(zhí)（附件1）報會務組；2.請參會人員于9月4日下午14:50前入場簽到。

 

　　二、重大活動供餐單位食品安全現(xiàn)場評估

 

　?。ㄒ唬┰u估對象：1.擬參與我市各類文體賽事、重要會議等活動提供餐飲服務的有關單位，其餐飲服務單位食品安全量化等級需達到A級；2.以往參與我市各類文體賽事、重要會議等活動提供餐飲服務的單位；3.我市三考考點學校食堂及供餐單位。

 

　　（二）評估時間：2020年現(xiàn)場評估工作將于11月20日前完成現(xiàn)場評估。請參與現(xiàn)場評估的單位將評估報名表（附件2）發(fā)送到指定郵箱（kjhc@smq.com.cn），超過報名截至時限的將納入2021年評估計劃。報名截至時間：2020年8月31日，請各重大活動供餐相關單位積極報名參加。

 

　　（三）評估人員：由市市場監(jiān)督管理局聘請2-4名指導老師組成評估組。

 

　?。ㄋ模┰u估標準：依據《重大活動食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，按《深圳市重大活動餐飲服務供餐單位現(xiàn)場評估表》（見附件3）執(zhí)行。

 

　　（五）評估要求：現(xiàn)場評估工作由評估組組織實施，實行組長負責制，按評估標準綜合評分，現(xiàn)場評估總分值200分，評估工作遵循“客觀真實、公平公正、限期完成”的原則，市市場監(jiān)管局將組織評估觀察員對評估過程實施監(jiān)督，確保評估工作公開、公正。

 

　?。┞氊煼止ぃ何猩钲谑杏嬃抠|量檢測研究院負責評估活動的組織實施，包括有關評估協(xié)調聯(lián)絡、聘請評估人員、撰寫評估報告等有關事項，請各重大活動保障供餐單位予以支持配合。

 

　?。ㄆ撸┙Y果發(fā)布：評估結果將公開發(fā)布并通報給相關單位。

 

　　市場監(jiān)管局聯(lián)系人：劉苑柳，電話：13699876239；

 

　　市檢測院聯(lián)系人：詹曉靜，電話：15994754631。

 

　　特此通知。

 

　　附件：1.   參會回執(zhí)

　　2.   2020年重大活動供餐單位評估報名表

 

　　3.   深圳市重大活動供餐單位食品安全現(xiàn)場評估表

 

　　深圳市市場監(jiān)督管理局

 

　　2020年7月28日