7月16日晚，央視315晚會(huì)曝光了南昌“漢堡王”門(mén)店有關(guān)食品安全問(wèn)題。黃山市市場(chǎng)監(jiān)管局立即部署，對(duì)全市西式快餐廳等餐飲單位開(kāi)展了全覆蓋、全要素監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查否存在使用過(guò)期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求、篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。同時(shí)對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生狀況，原材料索證索票、加工過(guò)程和器具消毒、從業(yè)人員持健康證上崗等情況開(kāi)展檢查。同時(shí)要求餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的規(guī)定，嚴(yán)把食品安全關(guān)。
從突擊檢查來(lái)看，黃山市目前沒(méi)有“漢堡王”門(mén)店。檢查了79家西式快餐廳等餐飲單位，也未發(fā)現(xiàn)存在使用過(guò)期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求、篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。
下一步，黃山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局繼續(xù)實(shí)行“四個(gè)最嚴(yán)”確保食品安全，加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的執(zhí)法檢查力度，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位保持高壓監(jiān)管，全力保護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
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