5月12日，為貫徹落實(shí)《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》精神，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局專門(mén)召集部分市、縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)冷藏冷凍食品安全監(jiān)管工作人員進(jìn)行座談，聽(tīng)取相關(guān)工作意見(jiàn)和建議。
前期，省局在行政許可審批平臺(tái)專門(mén)建立了“冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者備案”鏈接，并委托第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)起草了《冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者備案操作技術(shù)方案》，從首次備案、備案變更、備案注銷、信息查詢、檔案管理等板塊進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)。20余名參會(huì)人員在現(xiàn)場(chǎng)觀摩了紅星冷庫(kù)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、扎實(shí)開(kāi)展食品安全自查自糾等成功做法后，遵循“放管服”改革思路，結(jié)合各地基層監(jiān)管實(shí)務(wù)，對(duì)該技術(shù)方案提出了不少建設(shè)性意見(jiàn)，被組織實(shí)施單位有效采納，達(dá)到了會(huì)議預(yù)期目標(biāo)。
會(huì)議指出，冷藏冷凍食品是當(dāng)前食品安全監(jiān)管的一個(gè)難點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要通過(guò)實(shí)施冷藏冷凍食品備案等有效監(jiān)管手段，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。監(jiān)管部門(mén)按照“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”要求切實(shí)履行監(jiān)管巡查責(zé)任，加強(qiáng)區(qū)域執(zhí)法信息共享和監(jiān)管協(xié)作，共同破解監(jiān)管難題，切實(shí)保障冷藏冷凍食品安全。
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