食品伙伴網(wǎng)訊 4月9日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布2020年第14期食品安全抽檢信息，組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、方便食品、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、調(diào)味品、保健食品和飲料13類食品共221批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品215批次，不合格樣品6批次。不合格食品涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、水胺硫磷、克百威指標(biāo)。
2批次食品檢出食品添加劑問題，涉及1批次酒類和1批次肉制品。分別為清鎮(zhèn)市一壺春酒業(yè)經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱貴州賴仁釀酒有限公司生產(chǎn)的云盛醬香王朝酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；習(xí)水縣土城蓉遵高速正通服務(wù)部銷售的、標(biāo)稱重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)的自家泡鳳爪（輻照食品），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，屬于食品添加劑中的甜味劑，目前已廣泛應(yīng)用于食品加工制造中?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時為改善產(chǎn)品的口感，在白酒中違規(guī)添加甜蜜素。長期飲用檢出甜蜜素的白酒，可能對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長期過量食用苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，醬鹵肉制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，涉及1批次茶葉及其制品和1批次食用農(nóng)產(chǎn)品。分別為北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司安順分公司銷售的鐵觀音（茶）（生產(chǎn)日期/批號：2019/3/20），水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司凱里分公司銷售的豇豆（生產(chǎn)日期/批號：2019/9/20），克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
水胺硫磷為有機磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用于防治果樹、水稻和棉花害蟲?？税偻且环N廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒等作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定，茶葉中的水胺硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有酒類、豆制品各不合格1批次，分別為安順市黃果樹風(fēng)景名勝區(qū)好優(yōu)多購物廣場銷售的、標(biāo)稱貴州省國霸酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的包谷酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值；貴州銅仁高新區(qū)山野味生態(tài)美食商城銷售的、標(biāo)稱貴陽黔茗坊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的開胃水豆豉，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場監(jiān)管部門依法予以查處。貴陽市、安順市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改。貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、黔東南州市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/ 批號 |
不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 重慶川欣食品有限公司 | 重慶市南川區(qū)中橋鄉(xiāng)中溪一社 | 習(xí)水縣土城蓉遵高速正通服務(wù)部 | 貴州省遵義市習(xí)水縣土城服務(wù)區(qū) | 自家泡鳳爪（輻照食品） | 凈含量：168克 | 雙口福+圖形商標(biāo) | 2019/7/5 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）║0.0288g/kg║不得使用； 菌落總數(shù)║9.6×104CFU/g；2.4×105CFU/g；1.9×105CFU/g；1.7×105CFU/g；2.2×105CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g，M=100000CFU/g |
肉制品 | 國家市場監(jiān)督管理總局 | 重慶市計量質(zhì)量檢測研究院 | / |
| 2 | 貴州賴仁釀酒有限公司 | 貴州省黔中新區(qū)生態(tài)白酒工業(yè)園02-18（A2地塊） | 清鎮(zhèn)市一壺春酒業(yè)經(jīng)營部 | 貴州省貴陽市清鎮(zhèn)市貴陽（清鎮(zhèn)）華豐國際物流城59棟11號 | 云盛醬香王朝酒 | 500ml/瓶 | 云盛 | 2018/10/18 | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）║0.0011g/kg║不得使用 | 酒類 | 國家市場監(jiān)督管理總局 | 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院 | / |
| 3 | 貴州省國霸酒業(yè)有限公司 | 安順市夏云高新科技工業(yè)園區(qū)（茶場） | 安順市黃果樹風(fēng)景名勝區(qū)好優(yōu)多購物廣場 | 貴州省安順市黃果樹風(fēng)景名勝區(qū)新城廣場地下停車場 | 包谷酒 | 2L/瓶 | 苗鄉(xiāng)情及圖形商標(biāo) | 2018/11/2 | 酒精度║23.6%vol║49-51%vol | 酒類 | 國家市場監(jiān)督管理總局 | 中國檢驗認(rèn)證集團湖南有限公司 | / |
| 4 | 貴陽黔茗坊食品有限責(zé)任公司 | 貴州省貴陽市花溪區(qū)桐木嶺村石頭寨25幢1層 | 貴州銅仁高新區(qū)山野味生態(tài)美食商城 | 貴州省銅仁市碧江區(qū)高新區(qū)念鄉(xiāng)人電子商務(wù)公司 | 開胃水豆豉 | 610克/瓶 | / | 2019/10/15 | 大腸菌群║27000CFU/g，37000CFU/g，43000CFU/g，39000CFU/g，24000CFU/g║≤n=5,c=2,m=100CFU/g，M=1000CFU/g | 豆制品 | 國家市場監(jiān)督管理總局 | 深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心 | / |
| 5 | / | / | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司凱里分公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州凱里市寧波路5號 | 豇豆 | / | / | 2019/9/20 | 克百威║0.059mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 國家市場監(jiān)督管理總局 | 中國檢驗認(rèn)證集團湖南有限公司 | / |
| 6 | / | / | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司安順分公司 | 貴州省安順市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)南馬廣場 | 鐵觀音（茶） | 散裝稱重 | / | 2019/3/20 | 水胺硫磷║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 貴州省/省抽 | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心 | / |
（來源：貴州省市場監(jiān)督管理局）
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