食品伙伴網(wǎng)訊 2020年3月5日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布2020年綠葉蔬菜產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（STEC）行動(dòng)計(jì)劃（2020 Leafy Greens STEC Action Plan）。
該行動(dòng)計(jì)劃概述了美國食品藥品監(jiān)督管理局2020年提高綠葉蔬菜安全性計(jì)劃采取的措施。綠葉蔬菜經(jīng)常與食源性疾病的爆發(fā)有關(guān)。雖然大多數(shù)大腸桿菌菌株是無害的，但產(chǎn)志賀毒素的大腸桿菌可能會(huì)危及生命。最常見的產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌O157:H7是最常與爆發(fā)相關(guān)的菌株類型。
2009年至2018年間，美國食品藥品監(jiān)督管理局和美國疾病控制與預(yù)防中心（CDC）確定了40起與綠葉蔬菜有關(guān)STEC食源性傳染病暴發(fā)。
更多內(nèi)容詳見：https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-releases-action-plan-advance-safety-leafy-greens
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