一、總體情況

 

　　抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品62批次，檢出2批次不合格；抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品12批次，檢出2批次不合格。

 

　　二、不合格產(chǎn)品樣品情況

 

　?。ㄒ唬V西南寧市笑喔喔貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱由普寧市新榕園食品有限公司（分裝） 的“魚皮花生”和“醬香花生”各1批次，不合格項(xiàng)目均為過氧化值（以脂肪計(jì)） ，檢測(cè)結(jié)果為0.95g/100g 和0.81g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.50g/100g。

 

　?。ǘV西廣百家超市有限責(zé)任公司南寧相思湖店銷售的“長(zhǎng)豆角（豇豆）”，不合格項(xiàng)目為克百威，檢測(cè)結(jié)果為0.162mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg。

 

　?。ㄈ┕鹆质腥巳藰飞虡I(yè)有限公司銷售的“豇豆” ，不合格項(xiàng)目為水胺硫磷，檢測(cè)結(jié)果為0.547mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.05mg/kg。

 

　　三、核查處置情況

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法查處。南寧、桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。

 

　　消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉及企業(yè)相同生產(chǎn)日期或批次的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打12315反映。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息（2020年22期）

 

　　3.不合格項(xiàng)目的說明

 

　　廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年2月20日

 

　　附件1

 

　　本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　一、食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》（GB 2733—2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）、《鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2707—2005）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留量》（GB 2763.1—2018）、《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）、《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）、《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　?。ǘ┏闄z項(xiàng)目

 

　　1.淡水魚抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）

 

　　2.番茄抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、苯醚甲環(huán)唑、苯酰菌胺、啶氧菌酯、氟蟲腈、硫線磷、嘧菌酯、滅多威、噻蟲胺、雙甲脒、水胺硫磷、肟菌酯、乙霉威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、殺撲磷、阿維菌素、唑螨酯、氧樂果。

 

　　3.海水蝦抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、二氧化硫殘留量。

 

　　4.海水魚抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。

 

　　5.雞蛋抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、洛美沙星、諾氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、金剛烷胺、金剛乙胺、利巴韋林、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、氟蟲腈（以氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈亞砜之和計(jì)）。

 

　　6.雞肉抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、四環(huán)素、金霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、沙拉沙星、磺胺類（總量）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、替米考星、尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物、金剛烷胺、金剛乙胺、利巴韋林、甲硝唑。

 

　　7.豇豆抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、克百威、氧樂果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、內(nèi)吸磷、甲拌磷、倍硫磷、敵百蟲、氟蟲腈、聯(lián)苯肼酯、硫線磷、滅多威、滅蠅胺、殺撲磷、水胺硫磷、甲基異柳磷、阿維菌素、甲胺磷。

 

　　8.辣椒抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、內(nèi)吸磷、倍硫磷、蟲酰肼、敵百蟲、甲霜靈和精甲霜靈、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、三唑醇、吡唑醚菌酯、硫線磷、滅多威、殺撲磷、水胺硫磷、氟蟲腈、氧樂果、唑螨酯、多菌靈。

 

　　9.梨抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、氧樂果、辛硫磷、烯唑醇、戊唑醇、四螨嗪、噻菌靈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、滅線磷、醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腈菌唑、甲基硫菌靈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟硅唑、氟蟲腈、多菌靈、毒死蜱、敵敵畏、吡蟲啉、苯醚甲環(huán)唑、百菌清、阿維菌素、甲基異柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威。

 

　　10.馬鈴薯抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、阿維菌素、倍硫磷、吡唑醚菌酯、對(duì)硫磷、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈、氟蟲腈、氟啶胺、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、滅多威、內(nèi)吸磷、噻蟲啉、噻呋酰胺、殺撲磷、水胺硫磷、辛硫磷、氧樂果、克百威。

 

　　11.牛肉抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、鉛（以Pb計(jì)）、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、磺胺類（總量）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、氟甲喹、達(dá)氟沙星。

 

　　12.蘋果抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、辛硫磷、烯唑醇、戊唑醇、四螨嗪、噻螨酮、噻菌靈、螺螨酯、腈菌唑、甲基硫菌靈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟環(huán)唑、氟蟲脲、氟蟲腈、毒死蜱、啶酰菌胺、丙溴磷、吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑、阿維菌素、甲基異柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、丙環(huán)唑、對(duì)硫磷、敵敵畏。

 

　　13.茄子抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、內(nèi)吸磷、倍硫磷、敵百蟲、噻螨酮、三唑醇、阿維菌素、啶蟲脒、氟蟲腈、硫線磷、滅多威、噻蟲啉、殺撲磷、水胺硫磷、甲胺磷、肟菌酯、唑螨酯、氧樂果。

 

　　14.芹菜抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、毒死蜱、克百威、樂果、辛硫磷、氧樂果、甲拌磷、倍硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟蟲腈、百菌清、硫線磷、滅多威、殺撲磷、水胺硫磷、阿維菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、肟菌酯。

 

　　15.豬肉抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、氯丙嗪、磺胺類（總量）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、喹乙醇代謝物、利巴韋林。

 

　　二、炒貨食品及堅(jiān)果制品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921—2013）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　?。ǘ┏闄z項(xiàng)目

 

　　其他炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖、紐甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌。

 

　　附件2

 

　　食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息（2020年第22期）

 

　?。暶鳎阂韵滦畔H指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)的樣品所檢項(xiàng)目）

　　附件3

 

　　不合格項(xiàng)目的說明

 

　　一、過氧化值

 

　　過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高，一般不會(huì)影響人體健康，但過高時(shí)可能會(huì)引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)2批次炒貨制品及堅(jiān)果制品樣品存在超限量使用過氧化值的情況，原因可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者是由于原料儲(chǔ)存不當(dāng)、產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)葘?dǎo)致油脂酸敗。

 

　　二、克百威

 

　　克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農(nóng)藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強(qiáng)的內(nèi)吸活性?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）規(guī)定，克百威在長(zhǎng)豆角（豇豆）中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期大量食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可對(duì)人體產(chǎn)生不同程度的健康影響風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn) 1 批次的食用農(nóng)產(chǎn)品樣品克百威超標(biāo)。

 

　　三、水胺硫磷

 

　　水胺硫磷是一種速效殺蟲、殺螨劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）規(guī)定，水胺硫磷在豇豆中的最大殘留限量為0.05mg/kg。水胺硫磷能通過食道、皮膚和呼吸道引起人類中毒。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)1批次的食用農(nóng)產(chǎn)品樣品水胺硫磷超標(biāo)。