食品伙伴網(wǎng)訊 1月21日，寧夏自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳發(fā)布第四期食品安全抽檢信息，寧夏自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳在全區(qū)范圍內(nèi)開展了2020年春節(jié)食品安全專項監(jiān)督抽檢，本次共實施監(jiān)督抽檢160批次，抽檢的食品種類涉及食用油、調味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、酒類、炒貨食品、糕點、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等11大類20個品種。檢驗結果顯示，合格樣品159批次，不合格樣品1批次，合格率為99.4%。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為在吳忠市利通區(qū)綠草青青超市抽取的，標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為吳忠市眾伊飲料有限公司的山楂汁飲料（生產(chǎn)日期為2019-08-26），經(jīng)檢驗不合格，不合格項目為菌落總數(shù)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品中菌落總數(shù)超標會加速食品腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標的原因可能是個別企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，寧夏自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳已責成食品生產(chǎn)企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局立即查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改，并依法予以處罰；責成經(jīng)營單位所在地市場監(jiān)督管理局立即采取退市、下架等措施控制風險。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢測機構 | 備注 |
| 1 | 吳忠市眾伊飲料有限公司 | 吳忠市金積工業(yè)園區(qū) | 吳忠市利通區(qū)綠草青青超市 | 吳忠市利通區(qū)裕西新路星河錦城南門 | 山楂汁飲料 | 380mL/瓶 | 眾伊 | 2019/8/26/20190826 | 菌落總數(shù),CFU/mL║220,210,300,180,180║n=5,c=2,m=10²,M=10? | 寧夏食品檢測研究院 |
（來源：寧夏自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳）
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