2019年12月23日，中國罐頭工業(yè)協(xié)會在北京組織召開了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)罐裝食品中錫污染控制規(guī)范》第一次起草工作會議。此次會議邀請了來自政府部門、科研機構(gòu)、行業(yè)專家、行業(yè)協(xié)會及企業(yè)代表等相關(guān)單位共計28位代表參加了本次會議。
會議由中國罐頭工業(yè)協(xié)會劉有千副理事長主持。會議首先由國家食品安全風(fēng)險評估中心邵懿副研究員介紹了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作過程的注意事項及基本工作要求；中國罐頭工業(yè)協(xié)會晁曦秘書長就項目來源、標(biāo)準(zhǔn)制修訂意義以及制定工作的初步計劃時間安排做了介紹；中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院吳剛博士介紹了該相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)實施方案建議重點梳理了國內(nèi)外罐裝食品中錫相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的對比和錫遷移規(guī)律及水平研究方案；國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)一室朱蕾主任提出，標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中應(yīng)注意該標(biāo)準(zhǔn)為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，并重點考慮企業(yè)的可執(zhí)行性和監(jiān)管部門的可操作性，應(yīng)考慮與現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)如GB 4806.9-2016等標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)配套。
接下來與會專家針對標(biāo)準(zhǔn)適用范圍、標(biāo)準(zhǔn)制定思路、難點及工作分工進行了討論。該標(biāo)準(zhǔn)的制定對于罐頭行業(yè)特別是采用鍍錫薄鋼板包裝容器的果蔬類罐頭產(chǎn)品的健康發(fā)展具有重要意義，將有利于企業(yè)改進工藝，同時提升該類產(chǎn)品品質(zhì)，提升我國馬口鐵包裝果蔬類罐頭產(chǎn)品的國際市場地位。
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