食品伙伴網(wǎng)訊  2019年12月13日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布消息，據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）和歐洲疾病預(yù)防控制中心（ECDC）發(fā)布的關(guān)于人畜共患病趨勢(shì)和來源的年度報(bào)告發(fā)現(xiàn)，2018年，歐洲近三分之一的食源性疾病是由沙門氏菌引起的。

 

　　食源性疾病爆發(fā)是指至少兩個(gè)人因同一種被污染的食物或飲料而感染同一種疾病的事件。2018年度人畜共患病報(bào)告介紹了2018年在36個(gè)歐洲國家（28個(gè)成員國和8個(gè)非成員國）開展的人畜共患病監(jiān)測(cè)活動(dòng)的結(jié)果。2018年，歐盟成員國共報(bào)告了5146起食源性疫情，受影響人數(shù)達(dá)48365。其中斯洛伐克、西班牙和波蘭發(fā)生的爆發(fā)事件占沙門氏菌爆發(fā)的67%（1581起）。這些爆發(fā)事件主要與雞蛋有關(guān)。

 

　　據(jù)報(bào)告，人畜共患病最常見的疾病為彎曲桿菌病，其次為沙門氏菌病，再其次為志賀毒素大腸桿菌（STEC）感染病情。雖然李斯特菌感染事件較少，但2018年報(bào)告的李斯特菌感染病例數(shù)量卻在增加。該報(bào)告進(jìn)一步更新了對(duì)牛結(jié)核病、布魯氏菌病、旋毛蟲病、棘球蚴病、弓形蟲病、狂犬病、伯納特氏立克次氏體（Q熱病）和兔熱病的分析。

 

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