近期，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)438批次（產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢(xún)http://sac.nifdc.org.cn/），涉及茶葉及相關(guān)制品、餐飲食品、食品添加劑等3大類(lèi)產(chǎn)品，抽檢項(xiàng)目包括重金屬、食品添加劑、農(nóng)藥殘留、微生物等指標(biāo)。其中合格樣品434批次，不合格樣品4批次（見(jiàn)附件），具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問(wèn)題
（一）云南省麗江市永勝縣永北鎮(zhèn)萬(wàn)記小吃店生產(chǎn)的油條，鋁的殘留量（干樣品，以AI計(jì)）超標(biāo)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南瑞博檢測(cè)技術(shù)股份有限公司。
?。ǘ┰颇鲜〖t河州個(gè)舊市土罐罐小吃店生產(chǎn)的油條，鋁的殘留量（干樣品，以AI計(jì)）超標(biāo)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南瑞博檢測(cè)技術(shù)股份有限公司。
?。ㄈ┰颇鲜←惤杏绖倏h永北鎮(zhèn)獨(dú)一居餃子店生產(chǎn)的鹵豬耳朵，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）超標(biāo)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南瑞博檢測(cè)技術(shù)股份有限公司。
二、其他指標(biāo)
?。ㄒ唬┰颇鲜←惤杏颀埧h黃山鎮(zhèn)孔亮火鍋店外購(gòu)的小碗（自消毒餐具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）超標(biāo)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南瑞博檢測(cè)技術(shù)股份有限公司。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
特此通告
?。ㄗⅲ罕酒谕ǜ鎯H代表所抽檢樣品批次的檢驗(yàn)情況）
附件：
云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年11月27日
地區(qū)：
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