在市場監(jiān)督管理總局辦公廳發(fā)布的《關于開展33批次監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置工作的通知》（市監(jiān)食檢函〔2019〕1120號）中，涉及我市1家生產(chǎn)企業(yè)?，F(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：
一、抽檢基本情況。國家市場監(jiān)督管理總局委托四川省食品藥品檢驗檢測院抽檢的雙流區(qū)淘淘食品經(jīng)營部銷售的燈影牛肉（麻辣味）（抽樣單編號為：GC19000000003933437，標稱生產(chǎn)單位為重慶嘉士德食品有限責任公司合川分公司）山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，最大允許限0.075g/kg，檢驗結果為0.0996g/kg，抽檢結果為不合格，生產(chǎn)日期：2019年1月12日。
二、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局針對重慶嘉士德食品有限責任公司合川分公司生產(chǎn)不合格食品的行為作出如下處罰：1.責令當事人改正違法行為；2. 沒收違法所得144元，沒收不合格產(chǎn)品燈影牛肉（麻辣味）37袋；3. 處罰款15000元。
三、原因排查及企業(yè)整改情況。重慶嘉士德食品有限責任公司合川分公司對不合格原因進行了排查，其產(chǎn)品不合格原因為：鹵制人員本該使用一次性鹵水，再添加山梨酸及其鉀鹽對上述產(chǎn)品原材料進行鹵制，但在實際操作中是將添加過山梨酸及其鉀鹽的鹵制過的鹵水重復使用，再添加山梨酸及其鉀鹽進行鹵制，從而導致本批次產(chǎn)品山梨酸及其鉀鹽超標。合川區(qū)市場監(jiān)督管理局指導該公司對生產(chǎn)人員進行再培訓，嚴格把控生產(chǎn)流程，嚴格控制產(chǎn)品質量。
地區(qū)：
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