全體大會(huì) 

 9月19日14:00-17:30 

青島國際會(huì)展中心（青島市嶗山區(qū)苗嶺路9號(hào)）

主持人：國家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長 黃向陽

國內(nèi)外政策解讀

重大外來動(dòng)物疫病防控形勢(shì)下的中國畜牧業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局領(lǐng)導(dǎo)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抗菌藥物殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)展

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司領(lǐng)導(dǎo)

院士宣講會(huì)

我國肉、蛋、奶生產(chǎn)動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)與減抗實(shí)踐

中國工程院院士 沈建忠

國際食品安全技術(shù)展望與實(shí)踐技術(shù)

中國工程院院士 陳君石

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及未來

中國工程院院士 麥康森 (擬邀請(qǐng))

動(dòng)物健康與科學(xué)減抗(平行論壇一)

9月20日 8:30-17:30

青島魯商凱悅酒店（青島市嶗山區(qū)東海東路88號(hào)）

主持人：麥當(dāng)勞中國食品安全副總裁 王昉

抗菌藥物耐藥性與全產(chǎn)業(yè)鏈健康管理

抗菌藥物耐藥性控制-AMR全球和中國狀況

中國工程院院士 陳君石

中國農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物養(yǎng)殖階段用藥概況

中國工程院院士 沈建忠

國家減抗標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)展與趨勢(shì)

中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所安全評(píng)價(jià)處處長 徐士新

飼料減抗技術(shù)與養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整

飼料抗生素促生長添加劑退出計(jì)劃及政策解讀

全國畜牧總站

后抗生素時(shí)代替代方案解決思路

水產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理與控制

中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與檢測(cè)

中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長 林洪教授

中國減抗策略與實(shí)踐

中獸藥在減抗、替抗中發(fā)揮的關(guān)鍵作用

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所黨委書記 孫研

肉雞行業(yè)最佳經(jīng)驗(yàn)分享與實(shí)踐

嘉吉?jiǎng)游锏鞍装不沼邢薰?/p>

生豬行業(yè)最佳經(jīng)驗(yàn)分享與實(shí)踐

新希望六和股份有限公司首席標(biāo)準(zhǔn)官 劉龍海

餐飲零售與食品安全協(xié)同共治(平行論壇二)

9月20日 8:30-17:30

青島魯商凱悅酒店（青島市嶗山區(qū)東海東路88號(hào)）

主持人：家樂福中國食品安全與質(zhì)量總監(jiān) 任婧博士

頂新國際集團(tuán)便利餐飲連鎖事業(yè)副總經(jīng)理 劉成章博士

互聯(lián)網(wǎng)+食品安全

利用大數(shù)據(jù)、人工智能開展電商食品安全追溯

京東集團(tuán)-京東商城-7FRESH業(yè)務(wù)部-風(fēng)險(xiǎn)管理部品控總監(jiān) 文麗

食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警與實(shí)踐

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員 楊大進(jìn)

互聯(lián)網(wǎng)+食品的挑戰(zhàn)與責(zé)任

三只松鼠質(zhì)量總經(jīng)理 朱奕

網(wǎng)絡(luò)餐飲信息技術(shù)驅(qū)動(dòng)電商食品安全管理

餓了么 食品安全總監(jiān) 賈婭玲

餐飲零售+食品安全

品質(zhì)消費(fèi)趨勢(shì)及新零售賦能

頂新國際集團(tuán)便利餐飲連鎖事業(yè)副總經(jīng)理

劉成章博士

大型商超食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控與管理

家樂福中國食品安全與質(zhì)量總監(jiān) 任婧博士

農(nóng)場(chǎng)端重大疫病對(duì)下游餐飲零售及消費(fèi)者帶來的影響與風(fēng)險(xiǎn)（非洲豬瘟為例）

中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心 國家外來動(dòng)物疫病中心主任 吳曉東

新時(shí)代連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理實(shí)踐

西貝餐飲

肉蛋奶和水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理、采購和風(fēng)險(xiǎn)防控

科技創(chuàng)新與質(zhì)量提升(平行論壇三)

9月20日 8:30-17:30

青島魯商凱悅酒店（青島市嶗山區(qū)東海東路88號(hào)）

主持人：沃爾瑪食品安全協(xié)作中心 嚴(yán)志農(nóng)博士

中國人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心 孫娟娟博士

食品真實(shí)性與溯源技術(shù)

動(dòng)物源食品區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)建設(shè)與產(chǎn)品演示

沃爾瑪食品安全協(xié)作中心 嚴(yán)志農(nóng)博士

最新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法修訂與監(jiān)管政策解讀

中國人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心

孫娟娟博士

聯(lián)盟CAFA 區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)與雞肉產(chǎn)品創(chuàng)新

北京大學(xué)新一代信息技術(shù)研究院 董寧教授

多源肉制品摻假鑒別與管理技術(shù)

DNA基因測(cè)序技術(shù)鑒定食品真實(shí)性

IDTIGEN 總裁 Ronan Loftus

微生物控制+食品安全

肉類微生物標(biāo)準(zhǔn)及控制新動(dòng)向

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 劉秀梅研究員

全球蛋雞沙門氏菌感染及綜合防控概述

禮藍(lán)動(dòng)保全球家禽疫苗技術(shù)顧問 

Francisco Morales

家禽沙門氏菌檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)分享

肉品質(zhì)量提升最佳實(shí)踐-北美案例分享

藝康中國法規(guī)事務(wù)部高級(jí)經(jīng)理 Kate Sande

食源性致病菌爆發(fā)溯源分析-NGS

梅里埃營養(yǎng)科學(xué)中國 諾安實(shí)力可 高級(jí)工程師 

陳萬義博士

人造肉+食品安全

人造肉的科研趨勢(shì)及市場(chǎng)需求

Lever Foods 人造肉投資公司總裁 Nick Cooney

人造肉的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與標(biāo)準(zhǔn)制定

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授 朱毅

全球動(dòng)物福利商業(yè)基準(zhǔn)大會(huì)(平行論壇四)

9月20日 8:30-17:30

青島魯商凱悅酒店（青島市嶗山區(qū)東海東路88號(hào)）

主持人：世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)中國首席代表 趙中華

IQC總經(jīng)理 熊傳武博士

全球動(dòng)物福利現(xiàn)狀

全球農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利商業(yè)基準(zhǔn)報(bào)告發(fā)布

世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)全球總裁 史蒂夫•麥克維爾

德國牧場(chǎng)畜群的健康與福利管理

漢諾威獸醫(yī)學(xué)院 Hendrik  Nienhoff 博士

生物安全防控、疾病預(yù)防與福利技術(shù)

德國農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)講師 Wilfried Brede博士

歐美豬、禽動(dòng)物福利養(yǎng)殖技術(shù)與農(nóng)場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展

FAI Farm公司總監(jiān) Oistein Thorsen

雀巢奶牛動(dòng)物福利政策

雀巢DFI奶牛培訓(xùn)中心總經(jīng)理 張振東 

OIE動(dòng)物福利政策發(fā)展與未來趨勢(shì)

中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心 肖肖

動(dòng)物福利審核與認(rèn)證

良好動(dòng)物福利產(chǎn)品認(rèn)證體系

英國皇家防止虐待動(dòng)物協(xié)會(huì)（RSPCA) 國際事務(wù)總監(jiān) Paul Littlefair

福利標(biāo)準(zhǔn)與審核企業(yè)

上海悅孜企業(yè)信息咨詢有限公司 項(xiàng)目總監(jiān) 王海

北美農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利審核員的培訓(xùn)和認(rèn)證系統(tǒng)

PACCO & 泰森食品公司

Karen Christensen

餐飲商超福利產(chǎn)品的最佳實(shí)踐

雞蛋生產(chǎn)的最佳實(shí)踐：福利產(chǎn)品迎合消費(fèi)需求

全球食品伙伴的創(chuàng)始人和總裁 

Elissa Lane

世界動(dòng)物衛(wèi)生組織亞太、遠(yuǎn)東和大洋洲地區(qū)動(dòng)物福利政策

世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE） 動(dòng)物福利戰(zhàn)略咨詢小組主席 Kate Littin

認(rèn)識(shí)福利科學(xué)，采納健康養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)安全高效生產(chǎn)

中國畜牧獸醫(yī)協(xié)會(huì)健康養(yǎng)殖與福利分會(huì)會(huì)長

柴同杰教授

肉雞福利養(yǎng)殖、運(yùn)輸和屠宰技術(shù)實(shí)踐

嘉吉?jiǎng)游锏鞍字袊聵I(yè)部食品安全質(zhì)量法規(guī)總監(jiān) 謝志新

生豬福利生產(chǎn)實(shí)踐與商超理念的改變

世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)項(xiàng)目專家 

Dr. Heleen van de  Weerd

動(dòng)物福利在國內(nèi)生豬生產(chǎn)的最佳實(shí)踐

牧原質(zhì)量負(fù)責(zé)人 周蘭蘭

中國規(guī)模化非籠養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)

FAI首席科學(xué)家 Dr. Ashleigh Bright