8月2日，一網(wǎng)民在抖音短視頻平臺(tái)發(fā)布了一段在甘肅隴南文縣城區(qū)某饅頭經(jīng)營攤點(diǎn)所買饅頭中，吃出了紙巾的視頻，引發(fā)了消費(fèi)者對饅頭質(zhì)量問題的擔(dān)憂。
隴南市文縣市場監(jiān)管局分管食品副局長董曉明告訴記者，經(jīng)過市場監(jiān)管執(zhí)法人員對涉事攤點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，該食品小作坊具備相關(guān)經(jīng)營資格，不屬于黑作坊?，F(xiàn)場調(diào)查時(shí)也沒有發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者故意添加紙巾等其他不可食用添加物的跡象和證據(jù)。
隨后，執(zhí)法人員對原材料面粉和蒸熟后的饅頭一一進(jìn)行了詳查，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友發(fā)布的視頻中所述添加的紙巾，是因?yàn)樾∽鞣唤?jīng)營者食品安全意識不強(qiáng)，在加工過程中不慎把面粉內(nèi)的合格證標(biāo)簽未及時(shí)取出，混入面粉加工到了饅頭中。經(jīng)通知購買饅頭的消費(fèi)者到場確認(rèn)核實(shí)，饅頭中的異物確為面粉檢驗(yàn)合格證標(biāo)簽，并非人為添加的紙巾，這一誤會(huì)才得以解開。
目前
這一短視頻已經(jīng)被發(fā)布者刪除
由于此事件給社會(huì)造成了不良影響，隴南市文縣市場監(jiān)管局已對該小作坊經(jīng)營者進(jìn)行了批評教育并責(zé)令停業(yè)整頓，如果整改后依然沒有達(dá)到市場監(jiān)管部門的相關(guān)要求，將對其依法進(jìn)行取締。
甘肅省食品小作坊綜合治理三年提升計(jì)劃
今年5月，甘肅省市場監(jiān)管局印發(fā)《甘肅省食品小作坊綜合治理三年提升計(jì)劃（2019—2021）》，切實(shí)加強(qiáng)食品監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，通過三年綜合治理，實(shí)現(xiàn)全省食品小作坊登記監(jiān)管全覆蓋，日常監(jiān)管制度體系更加健全；食品小作坊食品安全主體責(zé)任得到有效落實(shí)，不發(fā)生小作坊系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)；食品小作坊整體質(zhì)量安全水平得到有效提升，一批小作坊通過提升轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè)；食品小作坊誠信體系基本建立，社會(huì)共治格局基本形成；食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營集中化發(fā)展，地方特色食品小作坊形成品牌并得到長足發(fā)展，從整體上提升全省食品行業(yè)的質(zhì)量安全和社會(huì)效益。
下一步，隴南市文縣市場監(jiān)管局將組織執(zhí)法人員對全縣食品小作坊進(jìn)行專項(xiàng)整治，及時(shí)處置風(fēng)險(xiǎn)隱患。
2018年8月，就有一條甘肅天水秦州區(qū)一攤販?zhǔn)圪u的饅頭中摻了衛(wèi)生紙的視頻在網(wǎng)上熱傳。視頻中，女子對饅頭進(jìn)行水洗和捏搓產(chǎn)生了疑似衛(wèi)生紙的白色殘留物，網(wǎng)友熱傳“饅頭是用衛(wèi)生紙做的”。
2018年8月10日，天水市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了檢查通報(bào)，稱經(jīng)對該作坊現(xiàn)場核查后，發(fā)現(xiàn)加工饅頭的原輔料為面粉和發(fā)面酵子，面粉在保質(zhì)期內(nèi)，檢驗(yàn)報(bào)告合格，未發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生紙和其他非食品添加物。
通報(bào)截圖
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒也在公眾號上發(fā)布文章，對網(wǎng)傳視頻進(jìn)行了澄清。他表示，視頻中女子洗出來的東西是面筋，不會(huì)對人體有害。此外，用衛(wèi)生紙做饅頭的可行性很低。首先，衛(wèi)生紙的成本不見得比面粉低；其次，衛(wèi)生紙和饅頭面粉的口感相差非常大，只要吃到口里就能分辨出來。
提醒廣大消費(fèi)者
如果發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為
請立即撥打12315投訴舉報(bào)
政府部門要做到嚴(yán)防嚴(yán)查
群眾也不可小題大作
發(fā)布謠言，引起恐慌
來源：甘肅交通廣播、甘肅市場監(jiān)管、天水市食品藥品監(jiān)督管理局等
地區(qū)：
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