據(jù)瑞典通訊社6月24日?qǐng)?bào)道，素食產(chǎn)品越來(lái)越多地出現(xiàn)在超市貨架上，這表明以植物為基礎(chǔ)的肉類替代品受到消費(fèi)者的歡迎。Hemköp超市可持續(xù)發(fā)展負(fù)責(zé)人DesiréCichy表示，如將素肉放在肉末旁邊，更多人會(huì)選擇素食產(chǎn)品。她補(bǔ)充說(shuō)：“該公司在2017年進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查顯示，素食產(chǎn)品和動(dòng)物產(chǎn)品放在一起，27％的人都會(huì)選擇素食。對(duì)于有孩子的家庭來(lái)說(shuō)也是相同結(jié)果，40％的家庭更愿意選擇素食。”