大會(huì)開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)

 

　　來(lái)自國(guó)內(nèi)外益生菌領(lǐng)域的大專(zhuān)院校、科研院所、相關(guān)企業(yè)以及天津科技大學(xué)師生300多人參加了此次會(huì)議，研討會(huì)以特邀報(bào)告、交流研討等形式舉行。

　　天津科技大學(xué)副校長(zhǎng)路福平教授致開(kāi)幕辭

 

　　會(huì)議伊始，天津科技大學(xué)副校長(zhǎng)路福平教授致辭。路校長(zhǎng)在致辭中指出，本次會(huì)議為促進(jìn)天然人體來(lái)源益生菌的功能機(jī)理系統(tǒng)研究及該領(lǐng)域的人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)交流平臺(tái)，促進(jìn)了該領(lǐng)域同行科學(xué)家、企業(yè)家的深入交流，為各方在天然人體來(lái)源益生菌領(lǐng)域的進(jìn)一步合作奠定了基礎(chǔ)。

 

　   日本森永乳業(yè)株式會(huì)社基礎(chǔ)研究所、韓國(guó)忠南大學(xué)、韓國(guó)國(guó)立首爾大學(xué)、馬來(lái)西亞理工大學(xué)、天津科技大學(xué)等食品益生菌領(lǐng)域高校科研院所及百施（上海）生物科技有限公司、北京三元食品股份有限公司、杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部、山東本真化妝品有限公司等企業(yè)的專(zhuān)家學(xué)者做了精彩的演講。

 

　　人體不同年齡階段腸道菌群變化很大，與飲食、環(huán)境及種族等因素有關(guān)。目前學(xué)術(shù)界對(duì)益生菌的研究方向多元，缺少對(duì)菌株來(lái)源/起源的分類(lèi)評(píng)估，需慎重評(píng)價(jià)非天然人體來(lái)源菌株對(duì)天然人體來(lái)源菌株的競(jìng)爭(zhēng)性影響，對(duì)菌脈傳遞的影響。已發(fā)現(xiàn)天然人體來(lái)源益生菌的主要來(lái)源是分離自健康母乳的益生菌、分離自健康嬰兒腸道的益生菌。

　　日本森永乳業(yè)株式會(huì)社基礎(chǔ)研究所所長(zhǎng) 肖金忠

 

　　日本森永乳業(yè)株式會(huì)社基礎(chǔ)研究所肖金忠所長(zhǎng)做了題為《親和人體益生菌的生理功能特征與臨床應(yīng)用》的報(bào)告。雙歧桿菌是與人的健康有著密切關(guān)系的有益菌，通過(guò)比較HRB（天然生棲人腸道的菌種）和Non-HRB（非天然生棲人腸道的菌種）在功能上的不同，發(fā)現(xiàn)HRB與人的親和性更高。同時(shí)介紹了其臨床驗(yàn)證可選擇的4種親和人體雙歧桿菌（BB536、M-16V、M-63、B-3）。

　　百施（上海）生物科技有限公司 陳鐵濤博士

 

　　百施（上海）生物科技有限公司陳鐵濤博士做了題為《天然人體來(lái)源益生菌與人體健康》的分享。通過(guò)對(duì)母乳來(lái)源益生菌的研究，發(fā)現(xiàn)母乳中存在乳酸菌是一個(gè)生理現(xiàn)象，通過(guò)哺乳定殖在新生兒腸道內(nèi)，以發(fā)酵乳桿菌CECT5716作為母乳益生菌代表菌株，介紹了其特性、在乳腺炎的預(yù)防和治療中的作用，以及添加該菌株后配方奶喂養(yǎng)嬰兒在腸道、上呼吸道等的作用，同時(shí)強(qiáng)調(diào)其安全性認(rèn)證。

　　北京三元食品股份有限公司 陳歷俊博士

 

　　熱點(diǎn)報(bào)告之二：“腸道益生菌”

 

　　益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入充足的數(shù)量時(shí)，對(duì)宿主產(chǎn)生健康益處。益生菌對(duì)人體的有益作用是菌株特異；必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和研究，證明是安全和有效的才能用于人體。

　　韓國(guó)國(guó)立首爾大學(xué) 池根億教授

 

　　韓國(guó)國(guó)立首爾大學(xué)池根億教授，做了題為《基于Bifido-Express Platform 的雙歧桿菌和醫(yī)藥益生菌的開(kāi)發(fā)》的報(bào)告。通過(guò)研究益生菌株的選擇級(jí)益生菌在腸道的繁殖，BIFIDO實(shí)驗(yàn)室開(kāi)發(fā)了幾種商業(yè)化益生菌菌株，介紹了其在各種動(dòng)物模型中的功效及在人體腸道菌群中的影響。目前其益生菌的產(chǎn)品主要用于腸道、皮膚、口腔護(hù)理。

　　天津科技大學(xué) 王艷萍教授

 

　　天津科技大學(xué)王艷萍教授做了題為《人體腸道來(lái)源的雙歧桿菌緩解炎癥的作用》的報(bào)告。腸道本身不僅在維持人體健康中扮演至關(guān)重要的角色，生存在人體腸道中的微生物對(duì)人體健康的影響也越來(lái)越受到研究者的重視。通過(guò)研究IBD（炎癥性腸炎）的發(fā)病機(jī)制、治療現(xiàn)狀及應(yīng)用案例，用篩選出的雙歧桿菌W13進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其不論是具有較強(qiáng)抗氧化能力還是平衡腸道菌群的能力，都可以通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫能力起到緩解結(jié)腸炎的作用。

 

　　大會(huì)其他報(bào)告如下：

 

　　研討會(huì)啟動(dòng)了成立產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的“天然人體來(lái)源益生菌產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟”第一次籌備會(huì)。十幾家來(lái)自國(guó)內(nèi)外益生菌領(lǐng)域的大專(zhuān)院校、科研院所、相關(guān)企業(yè)參加了此次會(huì)議，就聯(lián)盟框架協(xié)議進(jìn)行了深入討論交流，以期建立天然人體來(lái)源益生菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，深入探討天然人體來(lái)源益生菌科學(xué)技術(shù)發(fā)展前沿和技術(shù)熱點(diǎn)，挖掘益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合發(fā)展。

　　“天然人體來(lái)源益生菌產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟”第一次籌備會(huì)

 

　　近年來(lái)，益生菌相關(guān)研究在國(guó)內(nèi)外備受關(guān)注，在食品工業(yè)中為我們帶來(lái)豐富多樣的產(chǎn)品，同時(shí)也創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。因此，在國(guó)內(nèi)外健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展和天然人體來(lái)源益生菌研究逐漸深入的產(chǎn)業(yè)和學(xué)術(shù)背景下，本次研討會(huì)的召開(kāi)必將對(duì)益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、科技創(chuàng)新、科企合作及人才培養(yǎng)起到積極的推動(dòng)作用。

　　大會(huì)合影