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    檢出過氧化值或酸值超標(biāo) 遼寧3家企業(yè)生產(chǎn)的5批次食用油被通報

    放大字體  縮小字體 時間:2019-05-15 16:22 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:5月15日,遼寧省市場監(jiān)督管理局公布第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息,3家企業(yè)生產(chǎn)的5批次食用油因檢出過氧化值或酸值超標(biāo)被通報。
       食品伙伴網(wǎng)訊 5月15日,遼寧省市場監(jiān)督管理局公布第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息,3家企業(yè)生產(chǎn)的5批次食用油因檢出過氧化值或酸值超標(biāo)被通報。
     
      抽檢信息顯示,本次公布的產(chǎn)品共計311批次,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、速凍食品 等4大類,發(fā)現(xiàn)不合格樣品5批次,均為食用油。
     
      其中,有4批次樣品檢出過氧化值超標(biāo),分別為:遼寧綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的3批次冷榨花生油(生產(chǎn)日期/批號:2018/6/8、2018/5/7、2018/5/29),過氧化值檢出值分別為6.8mmol/kg、6.3mmol/kg、6.8mmol/kg;遼寧綠康源食品有限公司山水華府分公司生產(chǎn)的花生油(規(guī)格型號:750ml/瓶 生產(chǎn)日期/批號:2018/1/30),過氧化值檢出值為7.8mmol/kg。
     
      過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。根據(jù)《GB/T 1534-2017 花生油》中對于過氧化值的要求,壓榨成品花生油中一級應(yīng)≤6.0mmol/kg,二級應(yīng)按照GB 2716執(zhí)行;浸出成品花生油中一級應(yīng)≤5.0mmol/kg,二級應(yīng)≤7.5mmol/kg,三級應(yīng)按照GB 2716執(zhí)行。
     
      還有1批次樣品檢出酸值超標(biāo),為遼寧綠健植物油有限公司生產(chǎn)的山核桃油(規(guī)格型號:500ml/瓶 生產(chǎn)日期/批號:2018/10/8),酸值(KOH)檢出值為38.7mg/g,超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤3.0mg/g)11.9倍。
     
      酸值(價)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響,但一般情況下,消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。
     
      對本次公布的不合格樣品,遼寧省市場監(jiān)督管理局已組織各市市場監(jiān)督管理局依法進行了查處。
     
      遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2019年第19期)不合格產(chǎn)品信息
    序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 分類 檢驗機構(gòu) 備注
    1 遼寧綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司 興城市城東街韓果小區(qū)226號 遼寧綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司 興城市城東街韓果小區(qū)226號 冷榨花生油 500ML/瓶 瑞福得及圖形 2018/6/8 過氧化值‖6.8mmol/kg‖≤6.0mmol/kg 食用油、油脂及其制品 譜尼測試集團股份有限公司
    2 遼寧綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司 興城市城東街韓果小區(qū)226號 遼寧綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司 興城市城東街韓果小區(qū)226號 冷榨花生油 500ML/瓶 瑞福得及圖形 2018/5/7 過氧化值‖6.3mmol/kg‖≤6.0mmol/kg 食用油、油脂及其制品 譜尼測試集團股份有限公司
    3 遼寧綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司 興城市城東街韓果小區(qū)226號 遼寧綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司 興城市城東街韓果小區(qū)226號 冷榨花生油 500ML/瓶 弘熙源及圖形 2018/5/29 過氧化值‖6.8mmol/kg‖≤6.0mmol/kg 食用油、油脂及其制品 譜尼測試集團股份有限公司
    4 遼寧綠康源食品有限公司 遼寧鳳城沙里寨 遼寧綠康源食品有限公司山水華府分公司 遼寧省丹東鳳城市鳳山管理區(qū)奧龍山水華府5#1—14門市房 花生油 750ml/瓶 金沙谷 2018/1/30 過氧化值‖7.8mmol/kg‖≤6.0mmol/kg 食用油、油脂及其制品 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司
    5 遼寧綠健植物油有限公司 遼寧省朝陽市凌源市大河北鎮(zhèn)大河北村 遼寧綠健植物油有限公司 遼寧省朝陽市凌源市大河北鎮(zhèn)大河北村 山核桃油 500ml/瓶 油嗑 2018/10/8 酸值(KOH)‖38.7mg/g‖≤3.0mg/g 食用油、油脂及其制品 朝陽市質(zhì)量檢驗檢測中心
    (來源:遼寧省市場監(jiān)督管理局

          相關(guān)報道:遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2019年第19期)

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    日期:2019-05-15
     
     
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