食品伙伴網(wǎng)訊 3月25日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了一期評(píng)價(jià)性抽檢情況公告。近期，該局組織對(duì)哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯等4個(gè)城市的食用油（油脂及其制品）、酒類、蔬菜制品等3大類食品326批次樣品開(kāi)展了評(píng)價(jià)性抽檢，3批次蔬菜制品因檢出超限量使用食品添加劑被通報(bào)。
其中，哈爾濱市比優(yōu)特商貿(mào)有限公司西環(huán)商城分公司銷售的標(biāo)稱廈門綠帝食品有限公司生產(chǎn)的冬菇（干冬菇）（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-4-8）和牡丹江龍江好日子春宜商貿(mào)有限公司東七分店銷售的標(biāo)稱內(nèi)江市市中區(qū)生茂食品廠生產(chǎn)的宏福緣爽口菜（高鹽類）（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-5-20）檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢出值分別為0.16g/kg、0.30g/kg。
二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不應(yīng)超過(guò)0.1g/kg，干制的食用菌和藻類中二氧化硫殘留量不應(yīng)超過(guò)0.05g/kg。不合格原因主要是生產(chǎn)加工過(guò)程管控不到位，超限量使用食品添加劑。
另外1批次不合格樣品為佳木斯市郊區(qū)淑蘭生活超市銷售的標(biāo)稱茌平縣勝利食品有限公司生產(chǎn)的香辣食用菌（金針菇）（生產(chǎn)日期或批號(hào)2017-11-29），該樣品檢出山梨酸及其鉀鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山梨酸及其鉀鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.978g/kg，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.685g/kg。
山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽均可用于防腐，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在加工食用菌和藻類中的最大使用量為0.5g/kg，脫氫乙酸及其鈉鹽在腌漬食用菌和藻類中的最大使用量為0.3g/kg。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格食品立即采取封存庫(kù)存、暫停生產(chǎn)和銷售、召回、下架等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。省市場(chǎng)監(jiān)管局要求企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格食品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關(guān)部門通報(bào)不合格食品情況。
相關(guān)報(bào)道：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第11期食品安全（省局專項(xiàng)）抽檢情況公告
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第11期食品安全（省局專項(xiàng)）抽檢情況公告不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 茌平縣勝利食品有限公司 | 茌平縣胡屯鄉(xiāng)南于村 | 佳木斯市郊區(qū)淑蘭生活超市 | 郊區(qū)英倫藍(lán)爵青年府3-9號(hào) | 香辣食用菌（金針菇） | 175g/瓶 | SL | 2017/11/29 | 山梨酸及其鉀鹽(以苯甲酸計(jì))║0.978（g/kg）║≤0.5（g/kg） | 黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司 |
| 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）║0.685（g/kg）║≤0.3（g/kg） | ||||||||||
| 2 | 廈門綠帝食品有限公司 | 福建省廈門市同安區(qū)環(huán)東海域湖里工業(yè)園廠房82號(hào)二至四樓 | 哈爾濱市比優(yōu)特商貿(mào)有限公司西環(huán)商城分公司 | 哈爾濱市呼蘭區(qū)風(fēng)華路1號(hào)負(fù)一層 | 冬菇（干冬菇） | 100克/袋 | 綠帝 | 2018/4/8 | 二氧化硫殘留量║0.16（g/kg）║≤0.05（g/kg） | 黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司 |
| 3 | 內(nèi)江市市中區(qū)生茂食品廠 | 內(nèi)江市市中區(qū)白馬鎮(zhèn)七居委320號(hào) | 牡丹江龍江好日子春宜商貿(mào)有限公司東七分店 | 黑龍江省牡丹江市陽(yáng)明區(qū)平安街南東七條路西 | 宏福緣爽口菜（高鹽類） | 400克/袋 | 宏福緣+圖案 | 2018/5/20 | 二氧化硫殘留量║0.30（g/kg）║≤0.1（g/kg） | 黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司 |
相關(guān)報(bào)道：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第11期食品安全（省局專項(xiàng)）抽檢情況公告
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