3月16日將在上海盛大開幕！
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2019食品科技創(chuàng)新論壇簡介：
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)、《食品工業(yè)科技》雜志社
目標參會聽眾
政府機構的領導、食品企業(yè)的研發(fā)人員、科研院所的工程師、大專院校的師生……
論壇主旨
科學創(chuàng)新，技術落地，一個專注科技轉化的務實論壇
●參會代表 800+
●參會企業(yè) 500+
●發(fā)言嘉賓 42+
●專題論壇 6+
論壇框架：
▼2019年3月16日主論壇
上午『政策法規(guī)』，下午『發(fā)展趨勢』
▼2019年3月17日分論壇
益生菌、功能性食品、食品加工、食品智能感官分析
★食品智能感官分析
分論壇★日程安排
食品智能感官分析技術是近年來出現(xiàn)和發(fā)展起來的一門新型學科和技術，它能對食品的色、香、味、形等特性進行客觀數(shù)字化的表征和分析，而且相比于傳統(tǒng)的人工感官評估方法，具有操作方便、分析過程穩(wěn)定、檢測靈敏度高、結果客觀/可靠/可視化/可傳承化等優(yōu)勢，在食品農(nóng)產(chǎn)品藥品的開發(fā)、改進、品控、市場宣傳和市場調查等過程中占有非常重要的地位，越來越受到食品企業(yè)、科研機構等單位的關注和重視。
本次分會場將特邀日本多位知名專家分享日本食品企業(yè)感官分析的成功經(jīng)驗，及中國智能感官分析領域的專家分享中國食品感官分析的成果及發(fā)展前景，期待您的光臨！
食品智能感官分析分會場（光大二樓 9號廳）
1、借助現(xiàn)代分析儀器檢測技術讓日本食品農(nóng)產(chǎn)品騰飛
星 良雄 日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會 生活流通部門 首席技術主管
日本食品企業(yè)如何發(fā)掘和應用先進的智能檢測儀器，幫助日本企業(yè)開發(fā)產(chǎn)品、開拓市場。
2、現(xiàn)代感官分析技術助力日本清酒的研發(fā)和品控
菅野 （研發(fā)部負責人）大関株式會社Ozeki 研發(fā)部負責人 職業(yè)品評估
Ozeki是日本著名的清酒及健康食品制造商，創(chuàng)業(yè)于1711年，至今300多年歷史，產(chǎn)品涵蓋清酒、梅酒、燒酒、調料、健康食品、化妝品等諸多領域。菅野將分享Ozeki如何應用現(xiàn)代智能感官分析技術開發(fā)日本清酒和如何進行有效的品質控制。
3、味覺分析系統(tǒng)（電子舌）在日本食品藥品農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的應用與發(fā)展
荒谷和博 味香戰(zhàn)略研究所前社長，日本INSENT公司執(zhí)行總裁
日本INSENT公司為全球第一臺味覺分析系統(tǒng)即電子舌的發(fā)明機構，目前是全球味覺分析檢測的標準倡導者。 本次主講味覺分析系統(tǒng)即電子舌的發(fā)展歷程，在日本食品企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、品控及市場推廣方面的應用，日本第三方檢測領域電子舌的應用及日本地方政府如何應用電子舌對農(nóng)產(chǎn)品分析的檢測結果推廣銷售地方農(nóng)產(chǎn)品的等。
4、中國市售茶飲、啤酒等產(chǎn)品的味覺研究
李軒 北京盈盛恒泰科技有限責任公司感官應用實驗室主任
主講內容將涉及最新的國內制造的食品、飲料等味覺分析的成果分享。
5、肉制品的感官評價與分析
李揚 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 總工程師
6、權威行業(yè)嘉賓（確認中……）
還將涉及《如何建立人工感官評價的標準方法和體系》、《智能感官分析技術的發(fā)展趨勢和應用前景》等 。
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HOT 42場主題報告
800＋食品研發(fā)工程師
如果您想?yún)蛘哔澲献鳎?/div>
聯(lián)系我們吧！
2019年3月16-17日，我們上海見！
參會費用
標準費用：2800元/人
同一單位：3人及以上，2000元/人。
?。▓F購參會火熱進行中?。。?/div>
贊助&參會聯(lián)系人
胡老師
15053537002（微信）
expo@foodmate.net（郵箱）
三月，上海丨2019食品科技創(chuàng)新論壇與您準時相約！
發(fā)言內容
▼單 楊：柑橘綠色加工與綜合利用關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化
▼趙謀明：功能性肽制備關鍵技術與保健食品開發(fā)
▼張和平：益生菌通過調整腸道菌群而實現(xiàn)的健康功能
▼朱建國：益生菌驅動健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
▼薛長湖：海洋營養(yǎng)與保健食品功效成分的研究與產(chǎn)品創(chuàng)新
▼章建浩：生鮮調理食品高壓電場等離子體冷殺菌關鍵技術及裝備研發(fā)進展
▼李 東：乳制品減糖研究進展與趨勢
▼劉建書：降脂類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化推廣
▼何國慶：益生菌功能開發(fā)及其產(chǎn)業(yè)化應用
▼丁鋼強：基于不同人群營養(yǎng)需求的食品研發(fā)新思路與建議
▼白衛(wèi)東：功能色素在飲料中應用與創(chuàng)新
▼廖小軍：食品非熱加工研究與應用進展
▼姚燕燕：蔬果及生鮮食品新型殺菌保鮮和降農(nóng)殘劑的研究與應用
▼肖金忠：益生菌研究新進展—親和人體雙歧桿菌的特征與生理功能
▼夏九學：功能性益生菌引領發(fā)酵食品行業(yè)創(chuàng)新
日期：2019-03-01
本文由食品伙伴網(wǎng)會展中心合作發(fā)布，網(wǎng)站已盡嚴格審核義務,僅供網(wǎng)友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網(wǎng)與站內所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關聯(lián)關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網(wǎng)會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發(fā)布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
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