1、 通知·公告
 

近期，市場監(jiān)管總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，肉制品，糧食加工品，乳制品和食用農產(chǎn)品等5類食品2111批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2072批次、不合格樣品39批次。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

市場監(jiān)管總局關于印發(fā)《假冒偽劣重點領域治理工作方案（2019-2021）》的通知
嚴厲打擊制售假冒偽劣商品、維護公平競爭的市場秩序，是滿足人民日益增長的美好生活需要的必然要求，是建設法治化國際化便利化營商環(huán)境的重要任務，也是促進我國經(jīng)濟轉型升級、實現(xiàn)高質量發(fā)展的有力支撐。為深入推進假冒偽劣重點領域治理，制訂《假冒偽劣重點領域 治理工作方案（2019-2021）》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

國家發(fā)展改革委、商務部以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真落實黨中央、國務院決策部署，會同各地區(qū)各有關部門制定《市場準入負面清單（2018年版）》，經(jīng)黨中央、國務院批準印發(fā)實施。（國家發(fā)展和改革委員會）

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布關于自制和食用臘八蒜的消費提示
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，指農歷十二月（臘月）初八這一天。臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行腌制，故稱“臘八蒜”。為指導消費者科學制作和食用臘八蒜，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布關于自制和食用臘八蒜的消費提示。（國家市場監(jiān)督管理總局）

 

根據(jù)《中華人民共和國政府和新西蘭政府自由貿易協(xié)定》，中國對原產(chǎn)于新西蘭的12個稅號農產(chǎn)品實施特殊保障措施。截至2019年1月8日，2019年度已適用協(xié)定稅率進口的固狀和濃縮非固狀乳及奶油（稅則號列：04021000、04022100、04022900、04029100）數(shù)量及上述農產(chǎn)品《進口在途農產(chǎn)品關稅稅率適用證明》（以下簡稱《在途證明》）上載明的數(shù)量之和，扣除2019年度觸發(fā)水平數(shù)量后達到185616.9418噸，超過《協(xié)定》規(guī)定的2020年度170606噸的觸發(fā)水平數(shù)量。自2019年1月9日起，海關停止出具2019年申報進口的固狀和濃縮非固狀乳及奶油《在途證明》。（海關總署）
 

近段時間，一些違法經(jīng)營者在生產(chǎn)銷售“保健”產(chǎn)品過程中，捏造事實、以次充好，通過各種違法手段誘騙消費者，嚴重擾亂市場秩序，侵害消費者合法權益，影響社會和諧穩(wěn)定。為切實解決群眾關心的熱點問題，確保人民群眾消費安全，市場監(jiān)管總局、工業(yè)和信息化部、公安部、民政部、住房城鄉(xiāng)建設部、農業(yè)農村部、商務部、文化和旅游部、衛(wèi)生健康委、廣電總局、中醫(yī)藥局、藥監(jiān)局、網(wǎng)信辦決定，自2019年1月8日起，在全國范圍內集中開展為期100天的聯(lián)合整治“保健”市場亂象百日行動。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

2、 食品安全·曝光臺
 

日前有網(wǎng)友爆料西安賽格喜茶店內部衛(wèi)生環(huán)境臟亂差，隨后店方回應稱是客流量大造成的，店內不存在食品安全問題。1月5日，西安雁塔區(qū)食藥監(jiān)就“網(wǎng)曝喜茶一門店環(huán)境亂差”回復，現(xiàn)場檢查，涉事門店操作間內衛(wèi)生良好；針對網(wǎng)友反映情況，約談門店負責人，要求做整改報告。（紅星新聞）

點評：目前的網(wǎng)紅奶茶確有不夠科學嚴謹之處，對于消費者的食品安全存在較多隱患，建議消費者購買后先嘗一嘗，確定產(chǎn)品口感沒有問題后再飲用。食品產(chǎn)業(yè)既要有國家制定食品安全的法律法規(guī)，也需要行業(yè)協(xié)會積極引導，加強企業(yè)自律和監(jiān)管。
 

“洋果汁治百病”？然健環(huán)球涉嫌傳銷大起底 

要么離婚、要么破產(chǎn)，到底是什么執(zhí)念讓剛才我們聽到的這些講述人深陷其中？又是什么產(chǎn)品吸引著這些人不停地掏錢“買買買”呢？一家名叫“然健環(huán)球”的公司，號稱擁有一款原產(chǎn)地美國、能包治百病、有神奇療效的保健“洋果汁”，卻讓眾多做著“躺贏夢”的消費者家庭痛苦不已。（央視新聞客戶端）

點評：境外商品近年來受到很多國內消費者的追捧，尤其是一些宣稱具有保健效果的食品，更是選購的重點。這款“保健果汁”就是以這種方式穿了一件“洋外套”走進國內消費者視野的。“然健環(huán)球”號稱這款果汁原產(chǎn)地在美國，如果消費者想購買，只能從“然健環(huán)球”的香港網(wǎng)站訂購，國內官網(wǎng)買不到；而消費者以為自己“海淘”了這種產(chǎn)品，但其實卻沒有任何國內有關保健食品的審批和備案。
 

自媒體曝“全家”賣過期食品全家運營商稱對方異常購買 【回應聲明】

1月8日，獨立測評機構“藍莓評測”在其官方微博發(fā)布視頻稱，其用一個月時間進行追蹤評測，發(fā)現(xiàn)廣州、深圳、東莞、北京、上海等10座城市的21家“全家”門店均存在出售過期食品的問題。對此，“全家”方面回應稱，自查未出現(xiàn)過期食品，評測人員有疑似異常行為，不能完整反映事實真相。（金羊網(wǎng)）

點評：上海市場監(jiān)管部門已了解到社交平臺公布的情況，相關市場監(jiān)管局已介入調查。截至目前，尚未查見“全家”門店有銷售過期食品的行為。
 

蘇州食藥監(jiān)發(fā)布的失信企業(yè)黑名單中，蘇城一家調料品企業(yè)因銷售有毒有害食品而被罰30萬！而它主營的是各種辣椒精、花椒精和專業(yè)鹵料，專為火鍋店、鹵菜店供貨，一下子全城小伙伴驚呆了?。切侣劸W(wǎng)）

點評：辣椒精其實是一種勾兌了的調味劑，主要成分是人工合成的辣椒油樹脂，并非辣椒。雖然是國家允許少量添加的食品添加劑，但對于多數(shù)不能承受這種化學辣味劑的人，吃了之后就會產(chǎn)生腹痛，而大量使用更會相當傷身。
 

生產(chǎn)日期印錯了還能擦掉補?。渴称钒踩M能兒戲？近日，?？谝适称酚邢薰疽蛏a(chǎn)補印生產(chǎn)日期的椰島椰汁，被食藥監(jiān)部門罰5000元。然而，海口椰彩食品有限公司并非首次因生產(chǎn)日期問題被食藥監(jiān)部門處罰。海口網(wǎng)記者了解到，該公司曾于2017年生產(chǎn)虛假標注生產(chǎn)日期的原味椰汁，被罰了50000元。（海口網(wǎng)）

點評：《預包裝食品標簽通則》中明確規(guī)定：“日期標示不得另外加貼、補印或篡改”。?？谑惺乘幈O(jiān)局據(jù)此認定，海口椰彩食品有限公司生產(chǎn)補印生產(chǎn)日期的椰島椰汁已經(jīng)違規(guī)。
 

1月8日，國家市場監(jiān)管總局通報了今年首期食品不合格情況。近期，市場監(jiān)管總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，肉制品，糧食加工品，乳制品和食用農產(chǎn)品等5類食品2111批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品2072批次、不合格樣品39批次。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市場監(jiān)管總局已責成相關省級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
3、國內食品資訊熱聞
 

1月1日，中國酒業(yè)協(xié)會的《純生啤酒》和《預調雞尾酒》團體標準實施，或將對產(chǎn)品質量安全、規(guī)范市場有序發(fā)展帶來積極意義。（中國消費網(wǎng)）

點評：《純生啤酒》團體標準在國標基礎上對純生啤酒的定義進一步明確，對產(chǎn)品質量提出更高、更細致的要求，包括增加了腐敗菌的控制標準，收緊了雙乙酰和總酸的控制范圍，同時還規(guī)范了相關檢驗要求?！额A調雞尾酒》團體標準對預調雞尾酒的定義作出規(guī)定，預調雞尾酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒等為酒劑，加入可食用原料（糖果樹脂等），或藥食兩用的原料、輔料、食品添加劑等進行調配混合，含有或不含有二氧化碳的飲料酒。
 

近日，中國健康傳媒集團輿情監(jiān)測中心（以下簡稱輿情監(jiān)測中心）發(fā)布《2018年食藥輿情基本特征》，對2018年食品、藥品熱點事件的傳播規(guī)律和特點進行總結。（中國醫(yī)藥報）

點評：報告根據(jù)2018年輿情監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)，并結合其全年編印的《輿情周刊》食品熱點事件排行榜上的470個案例、藥品（含藥品、醫(yī)療器械、化妝品）熱點事件排行榜上的470個案例，分別總結2018年食品、藥品領域相關輿情信息量情況、輿情高發(fā)的時間和領域等，為相關部門做好輿論引導和監(jiān)督管理提供參考。
 

據(jù)農業(yè)農村部新聞辦公室消息，1月8日下午，農業(yè)農村部組織開展全國非洲豬瘟防控遠程培訓，以落實動物防疫主體責任、加強規(guī)?；i場和種豬場防疫管理為重點，對全國防控工作進行再部署再落實。農業(yè)農村部副部長于康震出席培訓會并講話。（新京報網(wǎng)）

點評：養(yǎng)豬場戶要堅決克服僥幸心理，嚴格落實動物防疫主體責任，自覺接受獸醫(yī)部門監(jiān)督檢查。要進一步健全防疫制度，嚴格車輛人員清洗消毒，杜絕使用餐廚剩余物喂豬，堅決阻斷疫情傳播途徑。要加強人員培訓，規(guī)范疫情排查報告，絕不允許隱瞞疫情。同時，要提高對市場供應形勢的預見性，搶抓機遇，積極補欄，穩(wěn)定母豬存欄，妥善做好生豬生產(chǎn)安排。
 

1月8日，農業(yè)農村部發(fā)布2018年農業(yè)轉基因生物安全證書（進口）批準清單（以下簡稱“進口批準清單”），新批準了包括耐除草劑油菜、耐除草劑大豆等5種農業(yè)轉基因生物的進口，并批準了26項續(xù)申請的農業(yè)轉基因生物。（澎湃新聞）

點評：公告同時強調，對未批準進口用作加工原料且未批準在國內商業(yè)化種植，市場上并不存在該種轉基因作物及其加工品的，食用植物油標簽、說明書不得標注“非轉基因”字樣。舉例來說，目前葵花沒有轉基因體，市面上也沒有轉基因葵花籽及其加工產(chǎn)品，因此在銷售相關產(chǎn)品時，不得標注“非轉基因葵花籽油”等。
 

煙臺完達山工業(yè)園投資開發(fā)有限責任公司（下稱“煙臺完達山”）的多名經(jīng)銷商及供應商近日向新京報記者證實，煙臺完達山目前資金鏈斷裂，尚未恢復生產(chǎn)。除牟平經(jīng)濟開發(fā)區(qū)政府協(xié)調解決的240萬元訂奶款外，煙臺完達山還拖欠公司生產(chǎn)員工、日配員工、經(jīng)銷商、供應商巨額款項，相關證據(jù)顯示其債務總額近1億元。（新京報網(wǎng)）

點評：股權結構顯示，黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司子公司完達山林海目前持有煙臺完達山20%股份。完達山乳業(yè)回應表示，否認向煙臺完達山出租品牌，稱煙臺完達山僅是過渡期內暫時使用“完達山”品牌，目前公司不能直接接手煙臺完達山。

二、國際熱聞
 

1、國際預警
 

據(jù)外媒消息，加拿大新安全食品法將于2019年1月15日生效。加拿大食品檢驗局（CFIA）表示，加拿大的食品安全重點將轉向預防食源性疾病方面，通過更嚴格的風險管理和加強可追溯性來重點預防食源性疾病。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：新食品安全法規(guī)統(tǒng)一并取代了加拿大14部食品相關法規(guī)，減少了企業(yè)不必要的行政負擔，并有助于維持和增長加拿大農業(yè)食品和農業(yè)部門的市場準入。
 

據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA更新進口預警措施（import alert）。其中，對我國2家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，對于出口產(chǎn)品要嚴格按照出口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品的安全性，要隨時做好被抽查的準備，同時要積極配合檢查，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。
 

澳大利亞召回我國一款可能含玻璃碎片的堅果 

2019年1月3日，澳新食品標準局（FSANZ）發(fā)布召回通告，Target Australia正在召回原產(chǎn)于我國的一款堅果，因為堅果里可能混入了玻璃碎片。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：澳新食品標準局稱，購買該產(chǎn)品的消費者不要食用，建議消費者將產(chǎn)品退回獲取全額退款。
 

據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，12月份以來，美國FDA對我國出口的多種食品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，對于出口產(chǎn)品要嚴格按照出口國的要求進行產(chǎn)品出口，不使用含農殘獸殘的食品原料，保證食品的安全性，同時要積極配合出口國的檢查，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2018年12月28日，德國通過RASFF通報韓國出口的干海藻不合格，因為這些產(chǎn)品中的碘含量過高，2019年1月7日，德國通過RASFF再次通報韓國出口的干海藻碘含量過高。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：碘是人體所必需的微量元素，它可以促進生物氧化、促進糖和脂肪代謝以及維生素的吸收利用、調節(jié)水鹽代謝。但當攝入大量高碘食物時，會導致氧化物的活性降低，細胞內的碘水平迅速下降，容易導致甲狀腺腫的發(fā)生，過量碘負荷還會使動物腦重量減輕，學習記憶力下降。提醒廣大網(wǎng)友，是否需要在正常膳食之外特意“補碘”，要經(jīng)過正規(guī)體檢，聽取醫(yī)生的建議，切不可盲目“補碘”。
 

2、國際食品
 

“新潟大米已在運往中國的路上。”8日，產(chǎn)自日本新潟縣的大米恢復對華出口，日本全國農協(xié)聯(lián)合會在橫濱市舉行出貨儀式。據(jù)悉，新潟大米在中國的銷售價格為每袋3000至3500日元（約合人民幣189元-220元）。由于物流等費用，這一價格是日本的3倍左右，目標客戶為日益增加的中國富裕階層。（環(huán)球網(wǎng)）

點評：目前各國對日本食品的限制已逐步放寬，但仍有包括中國在內的8個國家和地區(qū)禁止日本食品進口。共同社稱，中國對大米之外的新潟縣產(chǎn)食品以及福島縣等9個都縣的食品進口限制仍然持續(xù)，取消限制可能還需要時間。
 

從中國進口假蜂蜜、濫用添加劑和農藥、亂貼食品標簽、蛆蟲老鼠屎混進食品原料……近日，在法國食品加工行業(yè)工作二十多年的前職業(yè)采購經(jīng)理克里斯托弗·布魯塞特（Christophe Brusset）接受了法國《世界報》的采訪，講述了現(xiàn)有法律約束力松散的現(xiàn)狀下，該行業(yè)內的種種亂象。（歐時大參微信號）

點評：近年來，歐媒頻繁爆出食品安全問題，此次布魯塞特曝光的內容再一次將食品安全這一議題推到法國民眾面前。
 

據(jù)外媒報道，近年來多個國際醫(yī)學健康機構研究指出，兒童飲食含糖過多，可能會增加患齲齒、肥胖癥、等各種慢性疾病的風險，不少國家開征“糖稅”。不過，目前兒童過量進食糖分的現(xiàn)象仍值得重點關注。數(shù)據(jù)稱，英國兒童每天飲食中包括52克糖，相當于13塊方糖。（中國新聞網(wǎng)）

點評：日常飲食攝入糖分過多導致的各種健康的問題在全球范圍內日益嚴重。目前各國政府紛紛加快了減糖措施的出臺。
 

自2019年1月11日起，俄羅斯制造商必須將添加植物脂肪的含乳產(chǎn)品在標簽及包裝內容中公開標識，方便消費者甄別選購。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：這個法案的實施有助于規(guī)范乳制品市場的競爭，從而更好的保護消費者權益。
 

三、食品科技 
 

中國農科院中國水稻研究所水稻生物學國家重點實驗室王克劍團隊利用基因編輯技術，建立了水稻無融合生殖體系，成功克隆出雜交稻種子，令雜交稻性狀可以穩(wěn)定遺傳到下一代。該項成果于4日晚間在線發(fā)表于《自然·生物技術》雜志。（新華網(wǎng)）
 

據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引歐聯(lián)通訊社報道，《英國營養(yǎng)學雜志》（British Journal of Nutrition）日前刊文稱，瑞士巴塞爾和蘇黎世科研人員研究證明，可可含量高的巧克力有助于緩解腹瀉。與此同時，黑巧克力具有益智的作用。（中國新聞網(wǎng)）
 

美國《科學》雜志日前刊發(fā)一項研究成果說，美國研究人員利用基因工程手段縮短農作物的“光呼吸”路徑，可使某些農作物增產(chǎn)達40%，有望用于應對全球人口增長帶來的糧食短缺挑戰(zhàn)。（新華網(wǎng)）
 

來自巴西和愛爾蘭的研究人員稱，他們正在使用CRISPR/Cas9基因編輯技術制造辣味番茄，這些番茄可以用來制作辣椒噴霧、麻醉劑和減肥藥等。（澎湃新聞）