2018年上半年，浙江省省、市、縣三級(jí)共完成并公布68985批次食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果（含保健食品和食品添加劑），其中合格樣品67313批次，不合格樣品1672批次，樣品總體合格率為97.58%，與去年同期（96.16%）相比略有提高。其中，糧食加工品和餅干抽檢合格率較去年均提高了9.11個(gè)百分點(diǎn)；餐飲食品、糕點(diǎn)及炒貨食品抽檢合格率則分別提高了6.69個(gè)百分點(diǎn)、5.44個(gè)百分點(diǎn)和4.98個(gè)百分點(diǎn)；食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、肉制品、調(diào)味品、酒類、飲料及茶葉等大宗日常消費(fèi)品的抽檢合格率均高于平均水平；乳制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品抽檢合格率為100%。同時(shí)，方便食品、蔬菜制品及蜂產(chǎn)品抽檢合格率有一定程度降低，較去年分別下降了4.94個(gè)百分點(diǎn)、2.96個(gè)百分點(diǎn)和2.10個(gè)百分點(diǎn)。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢不合格的1672批次樣品中：超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的35.73%；微生物污染問題占不合格總數(shù)的32.40%；農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的15.61%；質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)占不合格總數(shù)的7.54%；重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)2.97%；其他污染問題占不合格總數(shù)2.85%；標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求占不合格總數(shù)的2.26%；生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的0.30%。
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年07月10日
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