通報(bào)顯示，赤壁華庭商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱老襄樊食品有限公司生產(chǎn)的手工小麻花（膨化食品）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-01-08）和棗陽(yáng)市宜家福購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱湖北憨老香糧油食品有限公司生產(chǎn)的小磨香油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-18）均檢出酸價(jià)超標(biāo)，檢出值分別為11.6mg/g、5.0mg/g。

 

　　酸價(jià)或稱中和值、酸值、酸度，在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價(jià)可作為水解程度的指標(biāo)，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標(biāo)。《GB 17401-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》中規(guī)定，含油型膨化食品中酸價(jià)不能超過(guò)5mg/g；《GB/T 8233-2008 芝麻油》中規(guī)定，小磨香油中酸價(jià)應(yīng)符合≤2.0mg/g（一級(jí)）、≤4.0mg/g（二級(jí)）的規(guī)定。

 

　　還有，洪湖市新堤好又多連鎖超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱洪湖市水鄉(xiāng)特產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的洪湖藕粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-02-22）和湖北憶荷塘農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的洪湖蓮子羹（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-01）檢出霉菌超標(biāo)。

 

　　霉菌是絲狀真菌的俗稱，霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐變質(zhì)。人一旦食用霉腐變質(zhì)的食物后，或直接引起中毒，或產(chǎn)生致癌物質(zhì)，毒害人體。根據(jù)《GB 19640-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》的規(guī)定，其霉菌應(yīng)符合n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g。

 

　　另有，武漢市洪山區(qū)倪體元蔬菜店銷(xiāo)售的韭菜（抽樣日期：2018-06-26）檢出毒死蜱超標(biāo)，檢出值為1.04mg/kg?！禛B 2763-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。

 

　　除上述產(chǎn)品外，洪湖市海業(yè)油脂有限公司生產(chǎn)的菜籽油（濃香）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-04-03）、中石化江漢石油生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摻邢薰旧a(chǎn)的水杉特精粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-14）也在不合格名單內(nèi)。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求武漢、襄陽(yáng)、荊州、咸寧、潛江食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

      相關(guān)報(bào)道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第33期）

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