一、食品監(jiān)督抽檢
附件2：
2018年上半年，全省共完成食品安全監(jiān)督抽檢9182批次食品（含保健食品和食品添加劑，不含市縣兩級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品），檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品8909批次，不合格樣品273批次，樣品總體合格率為97.0%，與2017年同期低1.7個(gè)百分點(diǎn)。其中，糧、油、乳等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率均高于平均水平。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件1。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數(shù)的39.9%，比去年同期高5.8個(gè)百分點(diǎn)；二是食品中微生物污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的35.3%，比去年同期高11.1個(gè)百分點(diǎn)；三是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題占不合格總數(shù)的15.8%，比去年同期低6.2個(gè)百分點(diǎn)；四是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格總數(shù)的2.8%，比去年同期低6.0個(gè)百分點(diǎn)；五是食品中重金屬等元素污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的2.5%，比去年同期低4.1個(gè)百分點(diǎn)；六是食品中檢出非食用物質(zhì)問(wèn)題占不合格總數(shù)的0.9%，去年同期未檢出非食用物質(zhì)；七是未發(fā)現(xiàn)食品中生物毒素污染問(wèn)題，去年同期食品中生物毒素污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的1.1%。
二、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢
2018年上半年，市縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門共完成食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢19069批次食品，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品19003批次，不合格樣品66批次，樣品總體合格率為99.65%，與2017年同期低0.08個(gè)百分點(diǎn)。市縣兩級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件2。
市縣兩級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢主要針對(duì)農(nóng)獸藥殘留、重金屬等項(xiàng)目檢測(cè)，抽檢發(fā)現(xiàn)：一是食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格總數(shù)的63.6%，比去年同期低27.1個(gè)百分點(diǎn)；二是食用農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格總數(shù)的25.8%，比去年同期高18.8個(gè)百分點(diǎn)；三是重金屬污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的10.6%，比去年同期高8.3個(gè)百分點(diǎn)。
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢。
特此通告。
附件：1.2018年上半年食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
2.2018年上半年市縣兩級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
貴州省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年8月7日
附件1：
2018年上半年食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號(hào)
|
食品種類
|
樣品抽檢
數(shù)量/批次 |
合格樣品
數(shù)量/批次 |
不合格樣品
數(shù)量/批次 |
樣品
合格率 |
|
1
|
糧食加工品
|
950
|
931
|
19
|
98.0%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
561
|
545
|
16
|
97.1%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
691
|
665
|
26
|
96.2%
|
|
4
|
肉制品
|
764
|
740
|
24
|
96.9%
|
|
5
|
乳制品
|
209
|
208
|
1
|
99.5%
|
|
6
|
飲料
|
701
|
674
|
27
|
96.1%
|
|
7
|
方便食品
|
128
|
99
|
29
|
77.3%
|
|
8
|
餅干
|
31
|
30
|
1
|
96.8%
|
|
9
|
罐頭
|
28
|
27
|
1
|
96.4%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
2
|
2
|
0
|
100%
|
|
11
|
速凍食品
|
220
|
219
|
1
|
99.5%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
155
|
137
|
18
|
88.4%
|
|
13
|
糖果制品
|
268
|
261
|
7
|
97.4%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
220
|
220
|
0
|
100%
|
|
15
|
酒類
|
547
|
527
|
20
|
96.3%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
182
|
169
|
13
|
92.9%
|
|
17
|
水果制品
|
61
|
60
|
1
|
98.4%
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
140
|
133
|
7
|
95.0%
|
|
19
|
蛋制品
|
20
|
20
|
0
|
100%
|
|
20
|
食糖
|
43
|
43
|
0
|
100%
|
|
21
|
水產(chǎn)制品
|
11
|
11
|
0
|
100%
|
|
22
|
淀粉及淀粉制品
|
28
|
26
|
2
|
92.9%
|
|
23
|
糕點(diǎn)
|
547
|
535
|
12
|
97.8%
|
|
24
|
豆制品
|
228
|
222
|
6
|
97.4%
|
|
25
|
蜂產(chǎn)品
|
14
|
14
|
0
|
100%
|
|
26
|
保健食品
|
80
|
73
|
7
|
91.3%
|
|
27
|
餐飲食品
|
1106
|
1085
|
21
|
98.1%
|
|
28
|
食品添加劑
|
3
|
3
|
0
|
100%
|
|
29
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
1233
|
1219
|
14
|
98.9%
|
|
30
|
其他食品
|
11
|
11
|
0
|
100%
|
|
合計(jì)
|
9182
|
8909
|
273
|
97.0%
|
附件2：
2018年上半年市縣兩級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號(hào)
|
食品類別
|
總批次
|
合格批次
|
不合格批次
|
合格率
|
|
1
|
蔬菜
|
11202
|
11159
|
43
|
99.62%
|
|
2
|
水果類
|
3339
|
3337
|
2
|
99.94%
|
|
3
|
畜禽肉及副產(chǎn)品
|
2496
|
2492
|
4
|
99.84%
|
|
4
|
水產(chǎn)品
|
1274
|
1258
|
16
|
98.74%
|
|
5
|
鮮蛋
|
425
|
424
|
1
|
99.76%
|
|
6
|
豆類
|
220
|
220
|
0
|
100.00%
|
|
7
|
生干堅(jiān)果與籽類食品
|
113
|
113
|
0
|
100.00%
|
|
總計(jì)
|
19069
|
19003
|
66
|
99.65%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
