2017年第四季度，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局完成4137批次食品樣品的監(jiān)督抽檢并公布抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品4047批次，不合格樣品90批次，樣品總體合格率為97.8%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的問題：一是品質(zhì)指標不達標，占不合格項目檢出總數(shù)的35%，主要是食用植物油、酒類、炒貨食品及堅果制品、冷凍飲品、蜂產(chǎn)品等食品中過氧化值、酸值（價）、酒精度、蛋白質(zhì)、“果糖和葡萄糖”等項目不合格。二是其他微生物超標，占不合格項目檢出總數(shù)的28%，主要是蜂產(chǎn)品、糕點、冷凍飲品、肉制品、調(diào)味品、水果制品等食品中菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等項目不合格。三是致病性微生物超標，占不合格項目檢出總數(shù)的13%，為飲用純凈水中銅綠假單胞菌不合格。四是其他污染物超標，占不合格項目檢出總數(shù)的12%，主要是食用植物油中苯并[α]芘、溶劑殘留量不合格。

 

　　公布的具體抽檢信息可在國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄（網(wǎng)址：http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）、新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“抽檢信息”專欄（網(wǎng)址：http://www.xjda. gov.cn/）查詢。

 

　　特此通告。

 

　　新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年2月2日

 

　　   2018年 第11號新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2017年第四季度食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總.doc.doc