4款蜂蜜和1款飲用純凈水不合格，其中2款涉嫌假冒

 

　　據(jù)通報(bào)顯示，有4款蜂蜜檢出不合格。其中，鶴壁市淇濱區(qū)隆盛源超市銷售的標(biāo)稱鶴壁市漢奇蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的野山花蜂蜜、槐花蜂蜜、棗花蜂蜜3批次檢出嗜滲酵母超標(biāo)。還有一款荊條蜂蜜由河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司汝河路店銷售，標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)為河南省百翼蜂業(yè)有限公司，檢出果糖和葡萄糖不達(dá)標(biāo)。

 

　　根據(jù)《GB 14963-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》中規(guī)定，蜂蜜中嗜滲酵母計(jì)數(shù)應(yīng)≤200 CFU/g；果糖和葡萄糖應(yīng)≥60g/100 g。

 

　　值得注意的是，來自河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司汝河路店銷售的荊條蜂蜜經(jīng)基層局調(diào)查，其產(chǎn)品涉嫌假冒。另外，本次抽檢還有1批次涉嫌假冒產(chǎn)品，為焦作市寅源純凈水有限公司銷售的標(biāo)稱焦作電力集團(tuán)野王食品飲料有限公司生產(chǎn)的野王飲用純凈水。

 

　　6批次糕點(diǎn)存在問題 涉酸價(jià)、過氧化值等

 

　　通報(bào)還顯示，6批次糕點(diǎn)存在問題，涉及酸價(jià)、過氧化值、超范圍或超限量使用食品添加劑等情況。

 

　　鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)億佰佳超市銷售的標(biāo)稱鄭州市金香園食品有限公司生產(chǎn)的紫薯蛋糕、浚縣王莊鎮(zhèn)國勇超市銷售的標(biāo)稱漯河勁牛食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的蒸長崎蛋糕（蛋奶味）、滑縣雙隆商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱臨邑閩園食品有限公司生產(chǎn)的綠豆餅這3批次檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和大于1。

 

　　長垣縣合其興副食經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱長垣縣樂家食品廠生產(chǎn)的老式月餅檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）6.2mg/g，同時(shí)該廠生產(chǎn)的另一款月餅檢出苯甲酸及其鈉鹽且酸價(jià)檢出值為5.8mg/g。

 

　　平輿縣萬冢鎮(zhèn)好又多生活廣場銷售的標(biāo)稱河南博涵食品有限公司生產(chǎn)的蒸雪糕（黑糖蛋糕）檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）0.42g/100g。

 

　　《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定，糕點(diǎn)、面包中酸價(jià)應(yīng)不超過5mg/g，過氧化值應(yīng)不超過0.25g/100g。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中則規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽在糕點(diǎn)中不能使用，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。

 

　　不合格餐飲食品3批次 鹵牛肉檢出亞硝酸鹽

 

　　不合格名單中，不合格餐飲食品有3批次，為：中牟縣新城區(qū)刁記燴面城銷售的鹵牛肉、中牟縣德豪飯店銷售的鍋坎饃、中牟縣新城區(qū)高雙喜小吃店銷售的油餅。其中，鹵牛肉中檢出不得使用的亞硝酸鹽，鍋坎饃檢出不得使用的甜蜜素。

 

　　據(jù)悉，亞硝酸鹽雖允許在醬鹵肉制品中使用，但在餐飲中是禁止使用的，《衛(wèi)生部公告2012年第10號》中表示，禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。而按照《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，甜蜜素在不能用于鍋坎饃中。

 

　　除上述產(chǎn)品外，3批次特鮮涼拌汁、醬油、米醋；4批次調(diào)味面制食品；1批次黑花生油；1批次土豆粉也出現(xiàn)在本次的抽檢不合格名單之中。

 

　　河南省食品藥品監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求相關(guān)市縣食品藥品監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

      相關(guān)報(bào)道：河南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年第50期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告

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