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    日本對食品添加劑規(guī)格基準(zhǔn)進(jìn)行大幅度修改

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-12-05 15:40 來源:食品伙伴網(wǎng) 原文:
    核心提示:11月30日,日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布告示(生食發(fā)1130第1號),對《食品添加劑規(guī)格基準(zhǔn)(昭和34年厚生勞動(dòng)省告示370號)》中的添加劑部分進(jìn)行了大幅度修改,具體內(nèi)容如下。
        食品伙伴網(wǎng)訊 11月30日,日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布告示(生食發(fā)1130第1號),對《食品添加劑規(guī)格基準(zhǔn)(昭和34年厚生勞動(dòng)省告示370號)》中的添加劑部分進(jìn)行了大幅度修改,具體內(nèi)容如下:
     
        1.A通則,單位的標(biāo)記方法中,將ml改為mL。
     
        2.B一般試驗(yàn)方法中
     
        (1)離子色譜法中,標(biāo)準(zhǔn)溶液配制中所使用水改為離子色譜用精制水。
     
        (2)鉛檢測法中追加了待測液體和對照液的配制方法。
     
        (3)微生物限量試驗(yàn)中追加了真菌數(shù)檢測、大腸菌群檢測及沙門氏菌檢測方法。
     
        (4)砷檢測法中刪除有毒試劑溴化汞試紙的同時(shí),一并刪除了使用該試紙的試驗(yàn)法。
     
        3. C 試劑、試液
     
        (1)伴隨添加劑的增補(bǔ)和刪除,相應(yīng)對試劑及試液也進(jìn)行了增補(bǔ)和刪除。
     
        (2)對試液按照J(rèn)IS命名原則進(jìn)行修改的同時(shí)追加了CAS號。
     
        4. D.添加劑的成分規(guī)格及保存基準(zhǔn)
     
        (1)新增食品用酶制劑62種及非酵素類添加劑27種。
     
        (2)對純度試驗(yàn)進(jìn)行了以下修改:
     
        a.重金屬檢測相關(guān)要求以鉛檢測來代替。
     
        b.以往砷的含量以As2O3計(jì),改為As計(jì)。
     
        5.添加劑生產(chǎn)相關(guān)主要修改內(nèi)容
     
        (1)利用微生物生產(chǎn)酵素類添加劑時(shí),增加了對微生物菌株相關(guān)要求。
     
        (2)作為滑石粉的原料,要求使用不含石棉的的原料。
     
        6. 1~5之外,為了統(tǒng)一術(shù)語及用例等,進(jìn)行了必要的修改。
     
        上述修改,從公布日期開始適用。但2018年11月29日之前生產(chǎn)、加工、進(jìn)口的添加劑,仍可適用以往基準(zhǔn)。而且粗制海水氯化鎂,厚生勞動(dòng)省大臣另行通知為止使用以往的基準(zhǔn)。
     
        





     
     
       
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    日期:2017-12-05
     
     地區(qū): 日本 亞洲
     行業(yè): 添加劑配料
     標(biāo)簽: 添加劑 食品添加劑
     
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