食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)浙江省食藥監(jiān)局消息，浙江省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第23期、第24期食品安全抽檢信息，共通報13批次不合格食品。

 

 

　　在第23期抽檢信息中， 有7批次食品不合格，不合格產(chǎn)品涉及油條、珍味飛魚籽、枇杷燒酒、醬黃瓜、雪菜、黃瓜汁等。

 

　　抽檢信息顯示2批次上海洋琪食品有限公司生產(chǎn)的珍味飛魚籽被檢出胭脂紅不合格。胭脂紅是常見的人工合成食用色素。被檢出不合格可能的原因主要是企業(yè)為增加產(chǎn)品品相或彌補原料品質較低而超范圍添加，也不排除個別產(chǎn)品摻假的可能。

 

　　還有1批次舟山市定海區(qū)辣得湘菜館銷售的枇杷燒酒被檢出氰化物超標。據(jù)了解，白酒，包括蒸餾酒及其配制酒，其中的氰化物往往是從原料中帶入的。由于有些地方用木薯作為原料生產(chǎn)蒸餾酒，其原料本身就含有一定量的氰化物，如果加工工藝處理不到位的話，生產(chǎn)出的酒容易出現(xiàn)氰化物超標問題。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次義烏市川渝火鍋店銷售的油條被檢出鋁的殘留量超標；1批次嘉興市秀洲區(qū)油車港原膳餐廳銷售的醬黃瓜（醬腌菜）被檢出亞硝酸鹽超標；1批次南潯每時每刻快餐店銷售的雪菜（自制醬腌菜）被檢出苯甲酸超標；1批次永康市西城海建火鍋店銷售的黃瓜汁被檢出安賽蜜不合格。

 

　　在第24期抽檢信息中，有6批次食品不合格

 

　　在第24期抽檢信息中，有6批次食品不合格。其中4批次炒貨食品分別被檢出霉菌、酸價超標，分別為：1批次臨安市華鑫炒貨食品廠生產(chǎn)的小核桃仁被檢出霉菌超標；3批次海鹽歐尚食品有限公司生產(chǎn)的原味豌豆、杭州臨安良華食品廠生產(chǎn)的香酥腰果、杭州姚太太食品有限公司生產(chǎn)的鹽焗腰果分別被檢出酸價超標。

 

　　酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者可以辨別出油脂酸敗特有的哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有：生產(chǎn)者原料采購上把關不嚴，購進的油脂質量不達標；或是經(jīng)銷商產(chǎn)品儲藏條件不當，特別是在環(huán)境溫度較高時，易導致食品中油脂的氧化酸敗。

 

　　另外，還有1批次瑞安市康優(yōu)達食品有限公司生產(chǎn)的魚生被檢出揮發(fā)性鹽基氮、苯甲酸及其鈉鹽不合格；1批次寧波市糖業(yè)煙酒有限公司生產(chǎn)的白砂糖被檢出色值不合格。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關市場監(jiān)督管理局對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進行處置。所在地市級市場監(jiān)督管理部門3個月內向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局報告查處情況并向社會公布。

      相關報道：浙江省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第23期）
      浙江省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第24期）

 

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