湖北美家果園食品科技有限公司：
根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動(dòng)的通知》部署要求，2017年8月8日，省局組織交叉檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、采購進(jìn)貨查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過程控制等12個(gè)方面情況進(jìn)行了檢查?，F(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、出廠檢驗(yàn)落實(shí)等方面存在的問題函告如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面
?。ㄒ唬┴灤┯谂淞祥g、原輔料倉庫、生產(chǎn)車間的排水溝未封閉。不符合GB 14881中5.1.2.2款關(guān)于排水系統(tǒng)入口應(yīng)安裝帶水封的地漏等裝置，以防止固體廢棄物進(jìn)入及濁氣逸出的要求。
（二）內(nèi)包材消毒間頂棚有縫隙，不密封。不符合GB 14881中5.2.3款關(guān)于應(yīng)建立設(shè)備保養(yǎng)和維修制度，加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，定期檢修，及時(shí)記錄的要求。
二、出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況方面
?。ㄒ唬┪⑸餀z驗(yàn)室未安裝空氣凈化系統(tǒng)。不符合GB 14881中9.2款關(guān)于自行檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/div>
三、貯存及交付控制方面
?。ㄒ唬幟氏憔窗匆?guī)定貯存于冷藏環(huán)境中。不符合GB 14881中7.2.4款關(guān)于根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)施的要求。
（二）青桔香精、白色乳化香精應(yīng)在陰涼干燥通風(fēng)處保存，其貯存的原料庫溫濕度調(diào)控設(shè)施不完善，溫度記錄有超過30℃的情況。不符合GB 14881中5.1.9.1款關(guān)于應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)的特點(diǎn)，配備適宜的加熱、冷卻、冷凍等設(shè)施，以及用于監(jiān)測溫度的設(shè)施的要求；以及不符合GB 14881中5.1.9.2條款關(guān)于根據(jù)生產(chǎn)需要，可設(shè)置控制室溫的設(shè)施的要求。
針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進(jìn)行徹底整改，鄂州市食品藥品監(jiān)管局要于2017年10月30日前將你公司整改及查處情況報(bào)告省局，并適時(shí)向社會(huì)公開。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2017年10月27日
日期：2017-11-03
地區(qū)：
湖北
中國
行業(yè)：
食品檢測
標(biāo)簽：
食品科技
檢查
管理
采購
食藥監(jiān)局
食品生產(chǎn)
科普：
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