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    河北抽檢結(jié)果公布:酒類(lèi)、肉制品、水果制品檢出不合格

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-06-27 15:09 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:26日,河北省食藥監(jiān)局公布新一期抽檢結(jié)果,共抽檢食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,飲料,方便食品等17類(lèi)食品81批次樣品,其中檢出不合格5批次,涉及酒類(lèi)、肉制品、水果制品三類(lèi)。
        食品伙伴網(wǎng)訊 昨日(26日),河北省食藥監(jiān)局公布新一期抽檢結(jié)果,共抽檢食用油、油脂及其制品,調(diào)味品肉制品,飲料方便食品等17類(lèi)食品81批次樣品,其中檢出不合格5批次,涉及酒類(lèi)、肉制品、水果制品三類(lèi)。
     
        果酒檢出安賽蜜 酒精度還不達(dá)標(biāo)
     
        不合格名單顯示,淶源縣振冀杏仁加工有限公司生產(chǎn)的野生山楂酒(酒宏野果酒)和杏酒(酒宏野果酒)檢出酒精度均不達(dá)標(biāo),同時(shí),這2批次果酒還被發(fā)現(xiàn)其中添加了安賽蜜。
     
        酒精度又叫酒度,反映了酒中乙醇(酒精)的含量,是酒類(lèi)的品質(zhì)指標(biāo)之一。酒精度不合格可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或檢驗(yàn)器具不準(zhǔn)確等因素造成。乙?;前匪徕浖窗操惷?,又名雙氧啞噻嗪鉀、A-K糖。甜度為蔗糖的200倍,甜味純正而強(qiáng)烈,甜味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。長(zhǎng)期過(guò)量食用安賽蜜超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。
     
        2批次肉制品不合格 不合格項(xiàng)目涉及防腐劑、微生物
     
        由正定縣勝兩河食品有限公司生產(chǎn)的美味崩肝檢出添加苯甲酸。
     
        苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑,對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
     
        大廠回族自治縣東廣發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的五香豬耳朵(醬鹵肉),菌落總數(shù)檢出值為120000CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤80000CUF/g。
     
        菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
        酥脆冬棗酸價(jià)超標(biāo)
     
        滄州市新華區(qū)粒粒紅副食商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)滄州市百畝園食品有限公司生產(chǎn)的酥脆冬棗,酸價(jià)檢出值為3.8mg/g。
     
        酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。造成酸價(jià)不合格的主要原因可能是企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類(lèi)化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響。
     
        對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請(qǐng)撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)熱線(xiàn)“12331”進(jìn)行舉報(bào)。

        相關(guān)報(bào)道:河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況的公告 2017年 第144號(hào)
    日期:2017-06-27
     
     
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