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    香港:干響螺樣本防腐劑含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2016-12-24 13:26 來源:香港食安中心 原文:
    核心提示:食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(十二月二十三日)公布,一個(gè)散裝干響螺樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。
        食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)今日(十二月二十三日)公布,一個(gè)散裝干響螺樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。
     
        中心發(fā)言人說:中心早前公布從大埔一零售點(diǎn)抽取的干螺片樣本檢出過量二氧化硫,并于跟進(jìn)調(diào)查時(shí)再在該店抽取一個(gè)散裝干響螺樣本進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果顯示,樣本含百萬(wàn)分之七百的二氧化硫,超過法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之三十。
     
        發(fā)言人表示,中心已知會(huì)涉事零售商有關(guān)違規(guī)事項(xiàng),而有關(guān)商戶已按中心指令停售及將有問題產(chǎn)品下架。中心亦正追查有關(guān)食品的來源。如有足夠證據(jù),中心會(huì)提出檢控。
     
        二氧化硫是一種經(jīng)常用于不同種類食物中的防腐劑,包括干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品和水產(chǎn)品等。這種防腐劑屬低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過敏反應(yīng),可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。發(fā)言人呼吁市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適,應(yīng)盡快求醫(yī)。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量,在一般食用情況下,不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。
     
        發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132BD章)中的規(guī)定,違者一經(jīng)定罪,最高可被判罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購(gòu)買食物,同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食,以免因偏食而過量攝取某些化學(xué)物。
     
        中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。
     
        完
     
        2016年12月23日(星期五)
    日期:2016-12-24
     
     
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