食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十二月二十三日）公布，一個(gè)散裝干響螺樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。

 

    中心發(fā)言人說：中心早前公布從大埔一零售點(diǎn)抽取的干螺片樣本檢出過量二氧化硫，并于跟進(jìn)調(diào)查時(shí)再在該店抽取一個(gè)散裝干響螺樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，樣本含百萬(wàn)分之七百的二氧化硫，超過法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之三十。

 

    發(fā)言人表示，中心已知會(huì)涉事零售商有關(guān)違規(guī)事項(xiàng)，而有關(guān)商戶已按中心指令停售及將有問題產(chǎn)品下架。中心亦正追查有關(guān)食品的來源。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。

 

    二氧化硫是一種經(jīng)常用于不同種類食物中的防腐劑，包括干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品和水產(chǎn)品等。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。發(fā)言人呼吁市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。

 

    發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購(gòu)買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學(xué)物。

 

    中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。

 

    完

 

    2016年12月23日（星期五）