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    河南食藥監(jiān)局:焦作一鮮奶吧鮮奶脂肪不達(dá)標(biāo)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2016-11-17 11:18 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:11月16日,河南省食藥監(jiān)局公布近期對(duì)餐飲食品監(jiān)督抽檢結(jié)果,本次共抽檢740批次產(chǎn)品,其中1批次產(chǎn)品不合格,占0.14%,為焦作市山陽(yáng)區(qū)宋記熱狗鮮奶吧經(jīng)營(yíng)的鮮奶脂肪不達(dá)標(biāo)。
        食品伙伴網(wǎng)訊,11月16日,河南省食藥監(jiān)局公布近期對(duì)餐飲食品監(jiān)督抽檢結(jié)果,本次共抽檢740批次產(chǎn)品,其中1批次產(chǎn)品不合格,占0.14%,為焦作市山陽(yáng)區(qū)宋記熱狗鮮奶吧經(jīng)營(yíng)的鮮奶脂肪不達(dá)標(biāo)。
     
        據(jù)了解,脂肪是食品中重要的營(yíng)養(yǎng)成分之一,在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中,脂肪的含量對(duì)產(chǎn)品的口感、外觀、風(fēng)味等有直接的影響,因此脂肪含量是一項(xiàng)重要的控制指標(biāo),《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳(GB 19645-2010)》中規(guī)定,經(jīng)巴氏殺菌等工序得到的牛奶,脂肪含量不得低于3.1 g/100g,而《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳(GB 19302-2010)》中規(guī)定,發(fā)酵乳脂肪含量不得低于3.1 g/100g,風(fēng)味發(fā)酵入的脂肪含量不得低于2.5 g/100g。而此次查處的鮮奶脂肪含量脂肪才1.49g/100g,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值。
     
        河南省食品藥品監(jiān)管局表示,針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已要求焦作市食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定對(duì)經(jīng)營(yíng)者依法查處,責(zé)令經(jīng)營(yíng)者查明經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的數(shù)量和原因,制定整改措施,防控存在的安全風(fēng)險(xiǎn)。
     
        同時(shí),特別提醒廣大消費(fèi)者,注意飲食安全,遇到食品安全問(wèn)題,請(qǐng)積極參與食品安全監(jiān)督,撥打12331投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

        相關(guān)報(bào)道:河南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2016年第46期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告
    日期:2016-11-17
     
     
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