食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部（MPI）消息，10月13日新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部發(fā)布貝類毒素風(fēng)險預(yù)警，告誡民眾不要食用Motunau海灘至Akaroa Head海域捕獲的貝類。
新西蘭MPI在對該海域例行抽檢發(fā)現(xiàn)，腹瀉性貝類中毒（DSP）毒素的水平高于0.16mg/kg的安全限值，存在食品安全風(fēng)險。
受影響的貝類包括貽貝、牡蠣、蛤、扇貝、海膽和所有其他雙殼貝類產(chǎn)品。MPI提醒，通過烹飪不會殺滅貝毒。
如果龍蝦、蟹子、鮑魚的內(nèi)臟被去除，那么仍可食用，因為毒素集中在內(nèi)臟。貝毒中毒癥狀包括：頭痛、腹瀉、呼吸與吞咽困難、惡心、麻木，嚴(yán)重者甚至?xí)劳觥?/div>
MPI發(fā)出公共健康預(yù)警，勸告民眾不要食用以上海域貝類。如果食用后出現(xiàn)不適需盡快就醫(yī)。
MPI還將繼續(xù)監(jiān)控受影響海域的貝毒水平，及時發(fā)布最新情況。
原文鏈接：http://www.mpi.govt.nz/news-and-resources/media-releases/public-health-warning-marine-biotoxin-in-shellfish-3/
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日期：2016-10-17
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