16批次食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留不合格

 

    據(jù)公告顯示，本次抽檢共檢出包括烏雞、雞腿、魚(yú)、河蝦、雞蛋、雞毛菜、雞蛋等16批次農(nóng)產(chǎn)品不合格，不合格項(xiàng)目包括恩諾沙星、總磺胺、孔雀石綠、呋喃西林代謝物、氟甲砜霉素、毒死蜱、啶蟲(chóng)脒多方面，均與農(nóng)獸藥有關(guān)。

 

    根據(jù)資料，恩諾沙星、總磺胺、孔雀石綠、呋喃西林代謝物、氟甲砜霉素均屬獸藥殘留，根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量（農(nóng)業(yè)部2002年235號(hào)公告）》顯示，恩諾沙星和總磺胺在所有動(dòng)物的肌肉中的最高限量均為100μg/kg，而孔雀石綠和呋喃西林為禁用藥，在動(dòng)物性食品中不得檢出。氟甲砜霉素屬于氯霉素類(lèi)抗生素，在動(dòng)物性食品中也不得檢出。

 

    毒死蜱、啶蟲(chóng)脒屬于農(nóng)藥殘留，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量（GB2763-2014）》毒死蜱在蔬菜類(lèi)菠菜中的最高殘留限量為0.1 mg/kg，啶蟲(chóng)脒在雞毛菜（屬普通白菜）中的最高殘留限量為1mg/kg。

 

    另有1批次餐飲食品檢出金黃色葡萄球菌

 

    根據(jù)公告顯示，神旺大酒店（上海）有限公司生產(chǎn)的抹茶慕斯檢出金黃色葡萄球菌，據(jù)悉，金黃色葡萄球菌是人類(lèi)的一種重要病原菌，金黃色葡萄球菌中的腸毒素會(huì)引起食物中毒，因此食物中禁止檢出金黃色葡萄球菌。

 

    對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。同時(shí)，上海食藥監(jiān)局特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。

    相關(guān)報(bào)道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2016年第39期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告