廣東食藥監(jiān)局近期開展了節(jié)前食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，組織對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的月餅進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作。第三階段共抽檢529批次，檢測(cè)項(xiàng)目有鉛、苯甲酸及其鈉鹽、菌落總數(shù)等指標(biāo)。

 

    本次抽檢發(fā)現(xiàn)1批次月餅質(zhì)量不合格：標(biāo)示為惠東縣華寶食品廠2016年7月19日生產(chǎn)的規(guī)格為125克/盒的客家叉燒伍仁月餅，菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

    菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?！妒炒仔l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2719-2003）規(guī)定食醋樣品中菌落總數(shù)限量值為≤10000CFU/ml。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

    廣東省食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者：

 

    應(yīng)當(dāng)選擇到正規(guī)商場(chǎng)和大型超市、專賣店等處購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的月餅；

 

    選購(gòu)時(shí)要看清包裝標(biāo)簽上的品名、產(chǎn)地、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、配料表、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)是否齊全；

    注意不要購(gòu)買包裝標(biāo)識(shí)有誤、不全的月餅，并注意包裝是否完好，合格的包裝月餅內(nèi)應(yīng)沒有水蒸氣凝結(jié)，保鮮劑不能和月餅直接接觸；

 

    購(gòu)買月餅后一定要索要發(fā)票、憑證或購(gòu)買小單，以便發(fā)生質(zhì)量問題或消費(fèi)糾紛時(shí)有維權(quán)憑證。