食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（八月二十五日）公布，一個(gè)預(yù)先包裝和一個(gè)散裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。

 

　　該款預(yù)先包裝竹笙的資料如下：

 

　　產(chǎn)品名稱：干竹笙

 

　　品牌：云豐

 

　　原產(chǎn)地：中國(guó)

 

　　經(jīng)銷商：聯(lián)記號(hào)有限公司

 

　　此日期前最佳：二○一七年十月十七日

 

　　凈重：每包一百克

 

　　發(fā)言人說(shuō)：中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在上環(huán)和灣仔兩個(gè)零售點(diǎn)分別抽取該預(yù)先包裝樣本和該散裝樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示該兩個(gè)樣本分別含百萬(wàn)分之二千八百二十和百萬(wàn)分之三千一百九十的二氧化硫，均高出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之五百。

 

　　中心已知會(huì)涉事零售商上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其停售及將有問(wèn)題產(chǎn)品下架。中心正追查有關(guān)食品的來(lái)源及分銷情況。

 

　　二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。不過(guò)，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過(guò)敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購(gòu)買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過(guò)量攝取某些化學(xué)物。

 

　　中心繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。

 

　　完

 

　　2016年8月25日（星期四）