中心發(fā)言人說(shuō)：「中心接獲衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報(bào)兩宗食物中毒個(gè)案，個(gè)案涉及人士曾于銅鑼灣同一間食肆進(jìn)食生蠔，而其中一人的糞便樣本經(jīng)化驗(yàn)后證實(shí)對(duì)諾如病毒呈陽(yáng)性反應(yīng)。中心已派員到涉事食肆跟進(jìn)調(diào)查，并已抽取食物和環(huán)境樣本進(jìn)行化驗(yàn)。該食肆已按中心要求，將所有該品牌的生蠔存貨交予中心銷毀。」
「中心亦已與有關(guān)食肆的食品供應(yīng)商跟進(jìn)，根據(jù)有關(guān)供應(yīng)商提交的資料，涉事生蠔屬日本宮城縣『UTSUMI』品牌預(yù)先包裝以供生食的蠔，只供應(yīng)予涉事食肆，已沒(méi)有存貨。為審慎起見(jiàn)，中心即時(shí)禁止該品牌所有即食海產(chǎn)進(jìn)口及在港出售。根據(jù)涉事生蠔包裝上的資料，有關(guān)品牌的食品加工商位于日本宮城縣?！?/div>
此外，中心亦已聯(lián)絡(luò)本港主要的日本即食海產(chǎn)進(jìn)口商，初步調(diào)查暫未發(fā)現(xiàn)有涉事品牌其他即食海產(chǎn)曾進(jìn)口。
發(fā)言人指出，由于蠔只以過(guò)濾大量海水的方式進(jìn)食，如果養(yǎng)蠔或采蠔的水域水質(zhì)帶有病原體（例如諾如病毒）、化學(xué)污染物或天然毒素，這些物質(zhì)便會(huì)在蠔的體內(nèi)積聚。無(wú)論蠔是在哪個(gè)季節(jié)或水域捕撈，吃蠔（尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔）本質(zhì)上存在食物安全風(fēng)險(xiǎn)。孕婦、幼童、長(zhǎng)者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應(yīng)避免進(jìn)食生蠔。
中心已將有關(guān)入口禁令通知日本當(dāng)局，并要求對(duì)事件作出調(diào)查。中心亦會(huì)知會(huì)本地業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2016-03-11
地區(qū)：
香港
中國(guó)
日本
亞洲
行業(yè)：
漁業(yè)水產(chǎn)
進(jìn)出口
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
海產(chǎn)
食物安全
日本
進(jìn)口
科普：
衛(wèi)生
海產(chǎn)
食物安全
日本
進(jìn)口
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