一、抽檢糧食及糧食制品265批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的253批次，不合格樣品12批次。不合格樣品為標(biāo)稱開縣祝記醬肉包子店生產(chǎn)的自制包子鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)；重慶雅文飲食文化有限公司生產(chǎn)的素棒棒雞（其它方便食品）酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）超標(biāo)；湖北食為天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的大米（早秈米）黃粒米、碎米-其中小碎米超標(biāo)；重慶市江津區(qū)橋業(yè)糧食加工廠（普通合伙）生產(chǎn)的麻柳大米碎米-其中小碎米、碎米-總量超標(biāo)；榮昌縣河包鎮(zhèn)天翼食品廠生產(chǎn)的粉條檢出食品添加劑二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)）；湖北食為天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的大米（早秈米）碎米-其中小碎米超標(biāo)；重慶市親雀食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的葡萄糖pH超標(biāo)；重慶兩兄食品有限公司生產(chǎn)的全青豆粉霉菌超標(biāo)；孟文海淀粉加工坊生產(chǎn)的淀粉白度,457nm藍(lán)光反射率、灰分干基、pH值三個(gè)指標(biāo)不合格；重慶市笑凡食品經(jīng)營(yíng)部生產(chǎn)的年糕檢出食品添加劑二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)）；呂長(zhǎng)銀生產(chǎn)的米粉檢出甲醛。
二．抽檢蔬菜及其制品99批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的90批次，不合格樣品9批次。不合格樣品為標(biāo)稱何時(shí)勇生產(chǎn)的泡海椒、泡蘿卜、泡筍子食品添加劑二氧化硫殘留量超標(biāo)；標(biāo)稱安徽知香齋食品有限公司生產(chǎn)的花生醬丁食品添加劑苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）超標(biāo)；標(biāo)稱重慶好媳婦食品有限公司生產(chǎn)的麻辣多拿風(fēng)蘿卜干（醬腌菜）食鹽（以氯化鈉計(jì)）指標(biāo)超標(biāo)；在重慶市涪陵區(qū)風(fēng)琴半島食府、重慶市金科兩江大酒店有限公司抽檢的干筍（龍筍）、金牛區(qū)金榮華貨運(yùn)信息服務(wù)部抽檢的黃花菜、以及晏厚平生產(chǎn)的干制食用菌食品添加劑二氧化硫殘留量超標(biāo)。
三. 抽檢水果及其制品29批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的27批次，不合格樣品2批次。不合格樣品為標(biāo)稱銅梁縣哲民食品廠（小作坊）生產(chǎn)的橙皮糖食品添加劑二氧化硫殘留量超標(biāo)；周定前生產(chǎn)的新疆和田棗檢出食品添加劑糖精鈉（以糖精計(jì)）。
四. 抽檢調(diào)味品163批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的158批次，不合格樣品5批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶市天江食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的香辣干鍋調(diào)味微生物指標(biāo)菌落總數(shù)超標(biāo)；重慶平灘河調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的豆瓣（非即食）質(zhì)量指標(biāo)食鹽超標(biāo)；重慶長(zhǎng)康食品有限公司生產(chǎn)的粉蒸肉調(diào)味料（調(diào)料包）質(zhì)量指標(biāo)酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）超標(biāo)；在重慶興紅得聰餐飲管理有限公司南岸彈子石餐廳抽檢的八角、標(biāo)稱陳世玉生產(chǎn)的散裝花椒食品添加劑二氧化硫殘留量超標(biāo)。
五. 抽檢食糖6批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的5批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶市初云食品有限公司生產(chǎn)的冰糖食品添加劑二氧化硫殘留量超標(biāo)。
六. 抽檢酒類274批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的234批次，不合格樣品40批次。不合格樣品為標(biāo)稱萬州區(qū)觀音巖土灶白酒經(jīng)營(yíng)部生產(chǎn)的白酒（48%VOL）檢出食品添加劑安賽蜜；重慶市合川區(qū)肖世福白酒廠、合川區(qū)肖世福白酒廠生產(chǎn)的純高粱白酒檢出食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）；吳文均生產(chǎn)的散裝白酒檢出食品添加劑糖精鈉；老灶白酒、萬州區(qū)龍都何軍輝白酒店、萬州區(qū)白巖路文化里戰(zhàn)兵酒坊生產(chǎn)的白酒、唐應(yīng)軍生產(chǎn)的釀造白酒固形物超標(biāo)；巫溪縣劉明道白酒坊、陳永財(cái)酒坊、鄧青華白酒加工坊、巫溪縣龍泉酒廠生產(chǎn)的白酒、江術(shù)華、彭水原酒生產(chǎn)的散裝白酒、重慶市璧山區(qū)福泉酒坊生產(chǎn)的高粱白酒51%vol、易軍生產(chǎn)的白酒（原酒）、重慶市合川區(qū)齊松酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的桑果酒、五味健全酒、四川今咪郎酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的今咪郎酒酒精度不合格；萬州區(qū)鐘鼓樓何孫亮高梁酒經(jīng)營(yíng)部生產(chǎn)的白酒氰化物（以HCN計(jì)）（按100%酒精度折算）超標(biāo)；萬州區(qū)龍都何軍輝白酒店、白橋武城山高粱酒、羅倫生產(chǎn)的白酒、王正勇生產(chǎn)的58度高粱白酒、劉鳳嬌生產(chǎn)的白酒（原酒）、四川瀘州綠色釀酒有限公司生產(chǎn)的清香型白酒50度、張友良生產(chǎn)的散裝白酒總酸（以乙酸計(jì)）不合格；湖北譚家村酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的窖香醇白酒總糖（以葡萄糖計(jì)）不合格；盤海軍生產(chǎn)的泡酒（桑葚）總酯（以乙酸乙酯計(jì)）不合格；李毅酒坊生產(chǎn)的白酒固形物超標(biāo)、總酸（以乙酸計(jì)）不合格；何六林生產(chǎn)的散裝白酒總酸（以乙酸計(jì)）不合格、氰化物（以HCN計(jì)）（按100%酒精度折算）超標(biāo)；朱德華生產(chǎn)的白酒總酸（以乙酸計(jì)）不合格、固形物、氰化物（以HCN計(jì)）（按100%酒精度折算）超標(biāo)；李象龍生產(chǎn)的白酒（釀造）固形物超標(biāo)、總酸（以乙酸計(jì)）、總酯（以乙酸乙酯計(jì)）不合格、且檢出食品添加劑糖精鈉；彭水原酒生產(chǎn)的上古原漿己酸乙酯、總酯（以乙酸乙酯計(jì)）不合格；李衛(wèi)清、劉斌生產(chǎn)的散裝白酒固形物超標(biāo)、且檢出食品添加劑糖精鈉；四川老作坊酒廠生產(chǎn)的白酒總酸（以乙酸計(jì)）、總酯（以乙酸乙酯計(jì)）超標(biāo)、酒精度不合格。
七. 抽檢茶葉及其相關(guān)制品、咖啡24批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的23批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶和添茂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的胎菊微生物指標(biāo)菌落總數(shù)、霉菌超標(biāo)。
八. 抽檢糖果及可可制品37批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的36批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶市沙坪壩區(qū)互旺食品有限公司生產(chǎn)的姜糖（糖果）微生物指標(biāo)菌落總數(shù)超標(biāo)。
九. 抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品19批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的18批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱卿召秀炒貨作坊生產(chǎn)的炒瓜子（炒貨及制品）過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
十. 抽檢豆類及其制品117批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的116批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶名皇食品有限公司生產(chǎn)的香菇豆干同一功能的食品添加劑（防腐劑）在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。
十一. 抽檢蜂產(chǎn)品6批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的5批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶蜂谷美地生態(tài)養(yǎng)蜂有限公司生產(chǎn)的細(xì)胞破壁三峽蓮花蜂花粉物生物指標(biāo)霉菌和酵母超標(biāo)。
十二. 上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施，并對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法采取督促整改、立案調(diào)查等措施。
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年2月1日
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