近期，四川省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢食用植物油、肉及肉制品、調(diào)味品、炒貨及堅(jiān)果制品、薯類及膨化食品、焙烤食品等6類食品835批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品825批次，不合格樣品10批次。其中，食用植物油328批次，不合格樣品1批次，占0.3%；調(diào)味品47批次，不合格樣品3批次，占6.4%；炒貨及堅(jiān)果制品287批次，不合格樣品1批次，占0.3%；薯類及膨化食品36批次，不合格樣品3批次，占8.3%；焙烤食品84批次，不合格樣品2批次，占2.4%；肉及肉制品53批次，全部合格。
一、不合格樣品所涉及的標(biāo)識(shí)生產(chǎn)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：
?。ㄒ唬┦秤弥参镉筒缓细駱悠?批次：安縣陳氏植物油脂有限責(zé)任公司生產(chǎn)的菜籽王100%濃香壓榨非轉(zhuǎn)基因菜籽油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2014/8/11，規(guī)格：900mL/瓶）酸價(jià)超標(biāo)。
（二）調(diào)味品不合格樣品3批次：四川省閬州醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的閬州原香手工醬油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2015/6/10，規(guī)格：150毫升/瓶）氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)；閬中益金食品有限公司生產(chǎn)的紅燒醬油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2015/7/16，規(guī)格：500mL/瓶）和老抽（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2015/7/7，規(guī)格：800mL/瓶）銨鹽超標(biāo)。
（三）炒貨及堅(jiān)果制品不合格樣品1批次：遂寧市遂和盛食品有限公司生產(chǎn)的山椒花生（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2015/5/19，規(guī)格：70g/袋）黃曲霉毒素B1超標(biāo)。
（四）薯類及膨化食品不合格樣品3批次：成都市黃和食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的手撕板筋（生產(chǎn)日期/批號(hào):2015/6/1,規(guī)格：100克/袋）酸價(jià)超標(biāo)；四川省大若宇食品有限公司生產(chǎn)的四川風(fēng)味泡椒臭干子（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2015/5/4，規(guī)格：90g/袋）及串燒牛筋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2015/5/9，規(guī)格：90g/袋）山梨酸超標(biāo)。
?。ㄎ澹┍嚎臼称凡缓细駱悠?批次：仁壽圣香園食品有限公司生產(chǎn)的圣香園肉松蛋糕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2015/7/7及2015/6/25，散裝）山梨酸及鋁的殘留量超標(biāo)。
二、抽檢樣品檢驗(yàn)全部合格的生產(chǎn)企業(yè)中，涉及國家食藥監(jiān)總局及四川省食藥監(jiān)局公布的重點(diǎn)抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)（第一批）共40家，分別是：中紡糧油（四川）有限公司、四川成都建華食品有限公司、四川保寧醋有限公司、四川清香園調(diào)味品股份有限公司、四川徽記食品股份有限公司、四川天味家園食品有限公司、成都國釀食品股份有限公司、成都達(dá)利食品有限公司、成都派立食品有限公司、千禾味業(yè)食品股份有限公司、宜賓黃桷莊糧油集團(tuán)有限公司、益海（廣漢）糧油飼料有限公司、隆昌立旺食品有限公司、好麗友食品有限公司、益海（廣州）糧油工業(yè)有限公司、秦皇島金海食品工業(yè)有限公司、武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司黃金口都市工業(yè)園分公司、湖南新金浩茶油股份有限公司、盤中餐糧油食品（長沙）有限公司、中糧東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司、佳格食品（中國）有限公司、上海佳格食品有限公司蘇州分公司、新沂魯花濃香花生油有限公司、山東西王食品有限公司、萊陽魯花濃香花生油有限公司、山東玉皇糧油食品有限公司、山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司、陜西建興農(nóng)業(yè)科技有限公司、益海嘉里（重慶）糧油有限公司、湖南省長康實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、東莞徐記食品有限公司、洽洽食品股份有限公司、重慶洽洽食品有限公司、甘源食品股份有限公司、哈爾濱洽洽食品有限公司、內(nèi)蒙古真心食品有限責(zé)任公司、蘭州正林農(nóng)墾食品有限公司、浙江大好大食品有限公司、蘇州口水娃食品有限公司、蘇州口水娃食品有限公司瀏河分公司。（排名不分先后）
三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，四川省食品藥品監(jiān)督管理局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)督管理局按照《食品安全法》及有關(guān)規(guī)定開展核查工作，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采取下架、停售、召回等措施，并及時(shí)上報(bào)核查處置情況。
2015年9月21日，四川省食品藥品監(jiān)督管理局第8期抽檢食品因當(dāng)時(shí)未完成法定確認(rèn)程序的6個(gè)批次樣品，最終確認(rèn)為不合格，現(xiàn)予以公布。在第8期抽檢信息公布之前，已責(zé)令該6批次樣品的相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)施了停售、下架、召回等措施，相關(guān)地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門也依法對(duì)有關(guān)企業(yè)進(jìn)行了核查處置。
在此提示消費(fèi)者，在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到公布信息中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331反映。
小貼士：
一、黃曲霉毒素B1
造成花生制品中黃曲霉毒素B1不合格的主要原因?yàn)椋夯ㄉ显诜N植、采收、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過程中受到黃曲霉等霉菌污染，企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)沒有嚴(yán)格挑揀花生原料和進(jìn)行相關(guān)檢測。
二、鋁殘留量
本次公布2批次食品鋁殘留量超標(biāo)主要是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁添加劑等原因所致。依據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），焙烤食品中鋁的殘留量不超過100mg/kg。
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