過去10年的穩(wěn)定和堅固的發(fā)展，食品加工行業(yè)中對致病菌檢測的要求越來越高，在食品企業(yè)繼續(xù)投資食品安全項目的同時，新法規(guī)、突發(fā)性事件和公眾關注度驅動了致病菌檢測量的增長。目前在全球致病菌檢測數量達2.24億，沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌O157占比超過93%。就檢測方法來說，歐盟使用傳統(tǒng)方法和快速方法的比例各占50%，美國主要以快速方法（包括基于免疫學技術的側向層析試紙和ELISA試劑盒）和分子生物學方法（如PCR）為主，亞洲和其他地區(qū)則繼續(xù)使用傳統(tǒng)平板方法（Strategic Consulting 2013）。全球50%的檢測是針對成品檢測，40%是針對加工過程或環(huán)境樣品檢測。北美地區(qū)側重于環(huán)境樣品和加工過程的檢測，歐洲和亞洲地區(qū)則側重于成品的檢測，環(huán)境樣品的檢測較少。

 

　　對于與食品生產相關的人來說，食品安全是重中之重，是維護消費者信任的首要因素。食品生產商為了確保產品的安全與品質，都會進行食源性致病菌的檢測。隨著致病菌檢測次數的增多，選擇一種高效節(jié)約的檢測方法成為了減輕企業(yè)負擔的關鍵。但選擇一種合適的方法并不容易，除了考慮使用成本外，最重要的是在最大程度上保證檢測結果的可靠性。迪澳生物以全球領先的恒溫PCR擴增檢測技術為基礎，研發(fā)生產的致病菌檢測平臺及其配套檢測試劑可以在保證結果準確的同時，減少檢測時間與步驟，加快放貨速度，為食品生產企業(yè)降低運營成本。