近期，寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局連續(xù)舉辦了全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力培訓(xùn)班、全區(qū)食品生產(chǎn)許可培訓(xùn)班和食品監(jiān)管抽檢培訓(xùn)班，對全區(qū)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革后新成立的市場監(jiān)管人員進(jìn)行全面培訓(xùn)。

    培訓(xùn)班邀請了教授和專家，結(jié)合當(dāng)前食品安全執(zhí)法人員現(xiàn)狀，針對性地對餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲許可審查、餐飲執(zhí)法文書應(yīng)用、監(jiān)督抽檢規(guī)范、食物中毒應(yīng)急處置、重大活動(dòng)保障等專題進(jìn)行了詳細(xì)講解。

    為提升執(zhí)法硬件水平，結(jié)合當(dāng)前監(jiān)管需求，寧夏區(qū)局采購了一批食品安全快速檢測設(shè)備向各市、縣市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一配發(fā)，包括ATP潔凈度檢測儀、地溝油快速檢測儀、農(nóng)藥殘留速測儀、肉類水分快速測定儀等10余種設(shè)備儀器，同時(shí)要求各級食品監(jiān)管部門加大對餐飲服務(wù)單位的快速篩查力度，使快速檢測成為餐飲食品安全監(jiān)管的有效手段，為確保公眾飲食安全提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。