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    恒溫PCR技術(shù)助力乳制品微生物快速檢測(cè)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2015-04-21 13:29 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:乳以安為重,致病微生物的快速檢驗(yàn)和有效鑒定,對(duì)乳品的質(zhì)量安全有著重要意義。不論是用于生產(chǎn)、零售還是未指明用途的乳和乳制品,絕大多數(shù)國(guó)家對(duì)致病菌都有著嚴(yán)格的檢測(cè)要求和標(biāo)準(zhǔn)。
       乳品中常見(jiàn)致病微生物有:沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特氏菌、大腸桿菌、包括阪崎桿菌等。這些致病微生物可引起人類(lèi)劇烈嘔吐、腹瀉、虛脫、急性胃腸炎等,甚至危及生命。近年來(lái),乳品安全事件頻繁發(fā)生,其中大部分是由于污染致病微生物引起的大規(guī)模乳品中毒事件。
     
      乳以安為重,致病微生物的快速檢驗(yàn)和有效鑒定,對(duì)乳品的質(zhì)量安全有著重要意義。不論是用于生產(chǎn)、零售還是未指明用途的乳和乳制品,絕大多數(shù)國(guó)家對(duì)致病菌都有著嚴(yán)格的檢測(cè)要求和標(biāo)準(zhǔn)。
     
      乳制品微生物有多種檢測(cè)方法,常規(guī)的病原檢測(cè)技術(shù)存在一定局限性,病原培養(yǎng)分離方法存在費(fèi)時(shí)費(fèi)力無(wú)法滿(mǎn)足高效快速要求、培養(yǎng)困難或無(wú)法培養(yǎng),大部分病毒沒(méi)有可靠培養(yǎng)手段、經(jīng)驗(yàn)依賴(lài)高等不足。在另一方面目前主流PCR設(shè)備局限于高端市場(chǎng)、普及推廣困難,基層醫(yī)療和檢測(cè)機(jī)構(gòu)需求得不到滿(mǎn)足,傳統(tǒng)PCR方法具有設(shè)備昂貴、基礎(chǔ)設(shè)施投入大、對(duì)專(zhuān)業(yè)人員要求高和操作復(fù)雜等缺陷。
     
      基于此種現(xiàn)狀,迪澳生物首席科學(xué)家石磊教授帶領(lǐng)其團(tuán)隊(duì)以全球領(lǐng)先的恒溫PCR擴(kuò)增檢測(cè)技術(shù)為基礎(chǔ),開(kāi)發(fā)了全新的、標(biāo)準(zhǔn)化的微生物分子生物學(xué)平臺(tái),其設(shè)備簡(jiǎn)便、快速準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)單易于推廣,是分子檢測(cè)技術(shù)的又一次革命,突破了現(xiàn)有的技術(shù)瓶頸,真正為分子檢測(cè)方法在基層的應(yīng)用打開(kāi)了市場(chǎng)。

    該設(shè)備無(wú)需基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn),經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可操作,當(dāng)天收樣當(dāng)天出結(jié)果,并可完成多種檢測(cè)項(xiàng)目,全面滿(mǎn)足乳制品生產(chǎn)和流通的監(jiān)管要求。

    日期:2015-04-21
     
     
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