3月11日上午，儋州市局聯(lián)合該市教育局，召開儋州市2015年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議。這次會(huì)議的主要任務(wù)是研究部署2015年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作，動(dòng)員各單位統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，明確任務(wù)，狠抓落實(shí)，進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全工作。儋州市政府王月花副市長、儋州市局冼國文局長、市教育局周春聲局長賀全市各中小學(xué)校校長、幼兒園園長和食堂管理員等562人參會(huì)。

    該局冼國文局長分析了全市學(xué)校食堂存在的種種問題及主要原因，他強(qiáng)調(diào)，學(xué)校校長要強(qiáng)化做為食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，要以高度的責(zé)任感、使命感和緊迫感，按要求認(rèn)真組織自查，列出問題清單，逐項(xiàng)整改，不留隱患、不走過場，把食品安全隱患消除在萌芽之中。

    王月花副市長對學(xué)校食堂食品安全工作提出“五個(gè)必須”的要求：一是學(xué)校必須建立健全以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制度；二是學(xué)校食堂和副食店必須持證合法經(jīng)營；三是學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗；四是學(xué)校食堂和副食品店必須嚴(yán)把食品采購進(jìn)貨關(guān)；五是學(xué)校食堂和副食品店必須建立健全食品驗(yàn)收貯存制度。

    儋州市第一中學(xué)、新州鎮(zhèn)中心學(xué)校、佳藝幼兒園的代表分別作了表態(tài)發(fā)言。此次食品安全專項(xiàng)整治工作將從3月6日持續(xù)開展至5月6日。