學(xué)生的食品安全工作社會(huì)關(guān)注度高，為了讓學(xué)生們吃得安全，吃得健康，臨海市政府高度重視，從食堂硬件改造、食品配送、餐飲“五常法”管理、科學(xué)飲食教育、飲食環(huán)境營(yíng)造等方面入手，扎實(shí)推進(jìn)“百萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程”建設(shè)，促進(jìn)了學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)，學(xué)校食堂管理邁入了正規(guī)化軌道，學(xué)校食品安全保障水平大幅提升。

    一是打好學(xué)校食品安全基礎(chǔ)夯實(shí)仗。在全市中小學(xué)（幼兒園）實(shí)施“百萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程”建設(shè)，將其納入市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目。教育部門(mén)將學(xué)校飲食放心工程列入學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估、綜合目標(biāo)考核和平安校園考核重要內(nèi)容，并明確了各學(xué)校相關(guān)人員職責(zé)和任務(wù)。近4年來(lái)，該市中小學(xué)（幼兒園）累計(jì)投入專項(xiàng)資金4950萬(wàn)元，新建學(xué)校食堂23個(gè)，完成食堂硬件設(shè)施改造學(xué)校（幼兒園）382所，全市中小學(xué)（幼兒園）食堂餐飲服務(wù)許可率已達(dá)100%，食堂食品安全監(jiān)督量化等級(jí)A級(jí)14所、B級(jí)71所，AB等級(jí)食堂占全市中小學(xué)（省二級(jí)及以上幼兒園）食堂總數(shù)的61.6%，超過(guò)省定指標(biāo)16.6個(gè)百分點(diǎn)。

    二是打好學(xué)校食品源頭風(fēng)險(xiǎn)管控仗。為保障食品原材料安全，實(shí)現(xiàn)食品源頭可追溯，在全市實(shí)行“百萬(wàn)學(xué)生食品配送工程”，并建立了“一年一考核、一年一征集、一年一調(diào)整”學(xué)校食品配送企業(yè)準(zhǔn)入機(jī)制。將學(xué)校食品配送工作列入各級(jí)學(xué)校安全工作一票否決事項(xiàng)，定期開(kāi)展執(zhí)行情況檢查。目前，該市城區(qū)學(xué)校、鎮(zhèn)（街道）中小學(xué)、中心幼兒園、有條件的片中學(xué)及完小、大規(guī)模的民辦幼兒園及民工子弟學(xué)校，都已實(shí)行大宗食品統(tǒng)一配送，偏遠(yuǎn)學(xué)校及小規(guī)模民辦幼兒園也基本實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)采購(gòu)。

    三是打好品牌超市進(jìn)校園全覆蓋仗。聯(lián)合工商部門(mén)在原先星級(jí)商店創(chuàng)建基礎(chǔ)上開(kāi)展品牌超市進(jìn)校園活動(dòng)，引進(jìn)市內(nèi)外規(guī)模大、信譽(yù)好的品牌超市進(jìn)入學(xué)校經(jīng)營(yíng)。要求小學(xué)、幼兒園不得申辦任何形式校內(nèi)副食品商店（小賣(mài)部），已開(kāi)辦的要全部停止?fàn)I業(yè)；校內(nèi)副食品商店（小賣(mài)部）除引入品牌超市外不得再對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)權(quán)。同時(shí)，確定了耀達(dá)、十足、供銷、杭師苑等6家品牌超市資格，讓學(xué)校根據(jù)實(shí)際自由選擇。目前，該市中學(xué)21家校內(nèi)商店全部完成了品牌超市引進(jìn)工作，覆蓋率為100%。

    四是打好師生科學(xué)飲食宣教提升仗。根據(jù)該市學(xué)校教育工作特點(diǎn)，開(kāi)展科學(xué)飲食進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂、進(jìn)家庭等“三進(jìn)”活動(dòng)，充分利用黑板報(bào)、宣傳窗、校園廣播、班隊(duì)活動(dòng)、專家講座、飲食教育知識(shí)測(cè)試、餐飲知識(shí)競(jìng)賽、模擬情境演練等一系列宣傳陣地和宣傳途徑大力宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)。同時(shí)創(chuàng)新舉措，結(jié)合全國(guó)安全教育實(shí)驗(yàn)區(qū)創(chuàng)建，充分利用該市學(xué)校安全教育平臺(tái)的豐富資源和宣傳優(yōu)勢(shì)，向?qū)W生開(kāi)展食品安全知識(shí)宣教。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該市共有3721個(gè)老師參與食品安全知識(shí)授課，151482個(gè)學(xué)生和家庭參與學(xué)習(xí)。

    五是打好校園周邊飲食環(huán)境優(yōu)化仗。探索建立校園周邊飲食環(huán)境聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，教育、工商、城管執(zhí)法等部門(mén)定期聯(lián)合檢查。市區(qū)學(xué)校實(shí)行“教育城管執(zhí)法專管員”駐點(diǎn)，專門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)校園周邊環(huán)境進(jìn)行日常監(jiān)管。同時(shí)采取日常執(zhí)法管理和集中整治相結(jié)合的綜合治理方式，開(kāi)展校園周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)集中整治，同時(shí)嚴(yán)查銷售各類食品飲料、純凈水、兒童冷飲批發(fā)和零售經(jīng)營(yíng)戶，切實(shí)改善校園周邊飲食環(huán)境。

    六是打好學(xué)校食品安全示范創(chuàng)建仗。在全市中小學(xué)食堂推行衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理與“五常法”管理。目前，該市共建成臨海市級(jí)飲食放心示范學(xué)校20所、臺(tái)州市飲食放心示范學(xué)校8所、浙江省餐飲放心示范單位3所。2014年在全市規(guī)模較大的B級(jí)及以上食堂建成首批“陽(yáng)光廚房”示范單位38家。為充分發(fā)揮這些學(xué)校食堂的示范引領(lǐng)作用，教育部門(mén)定期組織學(xué)校分管校長(zhǎng)和食堂管理人員召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)和工作推進(jìn)會(huì)，以點(diǎn)帶面，全面提升該市各校食品安全管理水平。